常山成功创建 “中国鲜辣美食之乡”

2021-11-24

本报讯(通讯员 胡巩民 刘青 记者 邱丹晨)记者从常山县政府获悉,继2019年荣获“浙江鲜辣美食之乡”后,常山县近日被授予“中国鲜辣美食之乡”称号,并在2021—2024年享有该称号使用权。

自2020年底以来,常山县大力开展“鲜辣常山”品牌打造工作,坚持以数字化改革为引领,围绕打造“中国鲜辣美食之乡”目标,依托数字鲜辣美食平台,深入实施“一十百千万”工程,即创建一个“中国鲜辣美食之乡”、研发十大“鲜辣美食名宴”、打造百个“鲜辣食材基地”、推出千家“鲜辣美食门店”、培训万名“鲜辣技艺厨师”。目前,常山县拥有鲜辣餐饮美食从业人员1.1万人,各类食材基地171个,鲜辣品种100多种,餐饮单位1500余家;成立了18个常山县寓外商会“常山鲜辣美食”宣传推广服务中心,在杭州、宁波等地新开鲜辣美食门店8家,改造提升22家,今年前10个月,常山全县鲜辣美食产业实现营业额12.5亿元,比去年全年营业额多出1.5亿元。