淳安发布“绿色餐饮革命”倡议

居民游客餐饮消费有了“标配”

2020-08-25

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本报讯(通讯员 徐帆锦 林进立 记者 程海波)“让我们一起行动起来,大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念。”日前,一场以“绿色餐饮革命”为主题的“千岛湖之夜”纳凉晚会在淳安千岛湖镇骑龙巷举行。

作为国内知名旅游目的地之一,千岛湖每年接待游客上千万人次,餐饮消费是淳安旅游产业的重要组成部分,如何深入打造“节约用餐、文明消费”的风尚,倡导践行“文明餐桌”“光盘行动”“公勺公夹”等文明用餐礼仪,不仅对淳安自身意义重大,更能在全国旅游消费领域形成引领示范效应。

纳凉晚会上,淳安相关部门不仅发布了“绿色餐饮革命”行动倡议、“绿色餐饮示范店、绿色餐饮示范食堂”创建标准和“绿色餐饮革命”行动金点子征集等,千岛湖“热心市民湖包包”卡通形象也首次亮相。

按照淳安倡议的居民游客进行餐饮消费“千岛湖标配”,指4人及以上多人聚餐,点餐服务或点餐系统设置规定N位进餐客人初次只能点≤N个菜,不够再增加菜品即“≤N点餐”。同时,针对4人以下推出‘半份半价’、‘小份适价’、‘热菜拼盘’等多种点餐选择,在确保消费需求的同时,从源头杜绝餐饮浪费。

同时,为进一步推广绿色餐饮,全新的“绿色餐饮示范店、绿色餐饮示范食堂”考核细则也即将在淳安试行。

“我们这次的餐饮考核细则非常严格,从宣传氛围、落实措施、整体规范等各个方面都明确规定了扣分项和加分项。届时不仅能有效遏止餐饮浪费的现象,更能促进店家打造更加良好的用餐环境,无论对顾客还是餐饮行业来说都是一件好事。”淳安县商务局相关负责人表示。