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好吃的宁夏盐池滩羊又来了
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好吃的宁夏盐池滩羊又来了
2015-12-22
盐池滩羊肉现杀
空运杭州
顺丰冷链
水煮手抓羊肉

美味没膻味 悄悄告诉你

去年冬天,《舌尖上的中国》第二季播出最好吃的羊肉——宁夏滩羊,我随即飞到宁夏盐池,蹲了一周,找到了一位靠谱的羊肉供应商,快抱团做了一单活动——新鲜的羊肉羊排和整羊,从宁夏盐池出发,经过1800公里的旅程,空运到浙江吃货的家里。短短一周,快抱团粉丝买了七八千斤羊肉,几乎一致的好评和点赞。

当时我从宁夏盐池随身扛回来一只羊,分给同事们,清水炖煮,大家反映说没一点膻味,是那种在江南根本吃不到的羊肉。

最近天渐渐冷起来,快抱团很多粉丝在打听,去年那么好吃的羊肉,什么时候有呀?

放心,好吃的羊肉又来了!

羊老板上了快抱团 不少江浙客商去盐池找他

“黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有中国的美食家都认为,这里的羊肉质地最佳。”不少人打飞的去宁夏,就是希望吃上一回手抓羊肉。

我在宁夏上了4年大学,当地人都知道,找宁夏最好吃的羊肉,得去盐池。

去年,我听盐池副县长吴科的介绍,考察了当地几家重点专业户,一家家吃过去,觉得冯海波家的羊肉不错。

冯海波做长久生意,秘诀只有一条——给客户好羊,在快抱团推出他家的羊肉后,不少江浙的客商去盐池专门找他。

昨天,冯海波刚刚接待了上海来的游客,“杀了一只滩羊,烤羊腿,炖羊肉,吃了后,他们带了两只羊回去。”

当日凌晨宰杀 次日新鲜羊肉到你家

盐池滩羊之所以好吃,一是绵羊的种,二是盐池天然环境好。

盐池的草原,长着甘草、苦豆子等175种优质牧草,这里的羊,吃的可算都是中草药;盐池的水,碳酸盐、硫酸盐、氯化物多,硫磷钙等矿物质含量丰富,所以它们喝的也差不多算是矿泉水了。

“今年天旱,雨水很少,整个盐池滩羊出栏数量少。”冯海波说。如今,他羊圈里有两百多只盐池滩羊,数量不多,品质不减。

由于物流保鲜等原因,盐池滩羊很少能全年供应给东部沿海省份。今年,为更好地服务快抱团粉丝,冯海波早早就做了准备,从挑羊、宰杀、物流都做了细致的方案。

他准备在接到快抱团订单后,次日凌晨4点,开始宰杀,上午9点送进急速冷冻库,中午12点,从盐池出发,赶到银川机场,搭上傍晚6点10分去杭州萧山的飞机,再由顺丰接货,连夜分装快递,第二天上午12点前,把新鲜羊肉送到粉丝家中。(陈彬峰)

尝鲜小包装

1.羊排4斤装268元 2.羊前腿3斤装198元

3.羊后腿4斤装272元

12月28日之前预订“尝鲜小包装”,12月31日(下周四)第一批发货。后面预订的和下面的“春节大礼包”一同发货。

春节大礼包

1.全羊约31斤1470元/只

2.半羊约15.5斤 750元/半只 (不包邮)

“春节大礼包”预售至1月20日,将在1月31日前完成配送。

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