2012年5月20日 上一期  下一期 按日期查找
09:中国·世界新闻 上一版  下一版
本版主要新闻
指中国军力不断提高已能完成远距离作战任务
北京“瑞华老冰棍”实在太脏了
技术支持 : 北京方正阿帕比技术有限公司
杭州日报 都市快报 每日商报 都市周报
杭州日报报业集团主办
高级搜索
版面概览 | 版面导航 | 标题导航 返回主页
上一篇  下一篇
字体:放大 缩小 默认 朗读
北京“瑞华老冰棍”实在太脏了
2012-05-20

  菌落总数超标1767倍 大肠菌群超标240倍

  北京“瑞华老冰棍”实在太脏了

  “超标这么多倍

  实在是太脏太脏了”

  据新京报19日报道,一种日销量约5万根的“瑞华老冰棍”存在质量隐患。依据国家发布的《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-2003) 和《国家食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011),权威机构检测出来“瑞华老冰棍”的“菌落总数”、“大肠菌群”、“甜蜜素”和“糖精钠”都不符标准,分别超标达1767倍、240倍、0.5倍和1倍。

  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,按照检验结果,“超标这么多倍,实在是太脏太脏了”。范志红称,“菌落总数”是用来判定食品被污染程度的重要标志,如果严重超标,说明工厂的卫生状况达不到基本的要求。而“大肠菌群”超标则说明食品受到很严重的粪便污染,“比如工人在便溺后不洗手直接接触食物,或工厂所用来生产食品的地下水已受到污染”。抵抗力差的人吃了这种“老冰棍”后,极易引发痢疾等肠道类疾病,产生呕吐、腹泻等症状。

  北京顺义区食品办、工商、质监等部门在获知此情况后,突击检查了北京瑞华冷饮厂仓库,对冷饮厂内的原料、半成品、成品等均抽样并准备送检。执法人员表示,在抽样结果出来之前,将封存仓库并暂停生产。

  

  配料室老鼠横行

  只需添加剂兑自来水

  执法人员对北京市瑞华冷饮厂突击检查并查封时,厂长马先生表示他们生产的冰棍“没有问题,用的是自来水,可以直接喝”。他还称,平时的生产都严格按相关卫生标准执行,员工在进入车间前,也都要在更衣室换装,进行必要消毒后才能进行生产。

  不过据新京报记者亲身经历的看来,平时的生产显然不是那么回事。该报记者以应聘工人为由,进入该厂暗访。在工作中发现,该厂完全没有重视生产过程中的安全卫生。

  整个冷饮厂由办公室、配料室、化验室、车间和仓库组成。化验室的墙上贴着“化验须知”,对着装、卫生都有严格要求。但整个化验室里空空荡荡,仅停了一辆自行车。而在配料室里,各种添加剂摆放在多个桶里,地面脏水横流,老鼠窜过地面也被工人们当成习以为常的事。

  此外,全厂约14名工人,入职没有体检环节,也无需健康证明。工人的工作服肮脏不堪,闻起来有异味,部分手套上布满污渍。在工人眼中,这份工作似乎很简单,“老冰棍就是添加剂兑自来水”。

  “简单地说,就是各种添加剂按一定比例混合好,加入自来水,放入桶中搅拌,就做成了老冰棍水,我们再把这些水灌入冰棍模具中,在模具上方的孔中插入木棍,推入零下22℃的速冻池,过一会儿,冰棍就冻好了。”工人们称,遇到停水时,厂里还会用井水制作冰棍。

  冰棍成型后,工人们就直接用手将冰棍捡起,装入一个一个袋中,放入流水线上封口、装箱。每天早晨6点到晚上6点约12个小时的时间里,工人们在流水线上可生产约7.2万根冰棍。

  由于每根冰棍生产成本才1毛钱,厂家批发价也才两三毛,但卖给消费者则是1元,批发商和零售商因此对“瑞华”牌冰棍情有独钟,北京各城区的旅游景点都有售卖。据说,“瑞华老冰棍”日销量高达5万根。据新京报

上一篇  下一篇
字体:放大 缩小 默认 朗读
[推荐好友] [打印本页] [收藏本文] [返回首页]