杭州市长青小学五(3)班 蒋熙晟
清晨的街道上飘来袅袅炊烟,是一家杭州的糕饼店里飘来的呢!这些美食不如那些鼎鼎大名的西湖醋鱼或龙井虾仁,但它们却至关重要,就像你去西湖不看断桥一样。
第一件“宝物”就是桂花糕。桂花糕主要讲究四个字:香、甜、软、糯。
金秋送爽、丹桂飘香,桂花糕的香主要来源于桂花。桂花,小而香,可以做成桂花糖、桂花茶、桂花糕等。桂花糕的甜则主要依靠蜂蜜。而它的软和糯是有了大米粉以及糯米粉的帮助。
桂花糕又白又胖,是典型的“白胖子”。它们的形状多种多样,有桂花形状的,有桃花形状的等等。
第二件“法宝”是葱包桧。它主要讲究咸、香、酥、脆。
它用一张葱油饼和一根油条组成。先将葱油饼烤得两面金黄金黄的。再把油条放入葱油饼中,接着挤上一些酱料,比如甜面酱、辣椒酱等等,一道美味的糕点就做好了。
早晨,它在街边唱主角,不管是上班的大人,还是去上学的小孩,都会习惯性地买上一个或者两个,一个美好的早晨就这样开启了。
指导老师王琪:
非常喜欢这道作文题,让孩子们对美食不只停留在“吃”的层面,而是升级为“文字品赏”的跨越。小蒋同学特别关注的“桂花糕”“葱包桧”,是杭州街头巷尾的常见糕点,充满生活的烟火气,她归纳的“香甜软糯”和“咸香酥脆”是那么准确到位,可见平时生活中善于观察,乐于体验,好!