近日，一段定位在广东茂名，关于“荔枝在水池中加工”的短视频在视频平台上引发关注。
视频显示，在某工厂车间内，工人将荔枝倒入水槽中处理。
对此，相关企业和农业专家作出澄清：画面中并非“泡药水”，而是荔枝采后保鲜的常规物理预冷环节。
广东省政协委员、国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南农业大学园艺学院教授吴振先表示，浸泡冰水是荔枝采后预冷的正常操作，并非化学处理。
吴振先解释：“荔枝采摘时果实带有大量‘田间热’，如果不及时降温，果皮会迅速褐变、品质劣变。通过浸泡冰水，可以快速除去田间热，降低果温，有效延缓荔枝品质劣变，延长贮藏运输时间。”他表示，这一过程属于物理降温，与消费者担心的“泡药水”有本质区别。据南方日报