工人往桶里加液体，鱼瞬间安静瘫软。
近期，“麻醉鱼”引发消费者担忧。网传视频中，商户向鱼池中撒入“鱼麻药”，一池活蹦乱跳的鱼很快安静下来，部分鱼甚至翻肚漂浮，仿佛进入“沉睡”状态。
《财经调查》记者历时两个多月，在活鱼流通的每一个环节上暗访调查发现，重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场，存在使用丁香酚、甲盐，甚至是工业酒精等物质让活鱼“休眠”的行为。
人为麻醉活鱼，带来健康隐患
在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静似死鱼，充氧片刻便恢复正常，商贩统一称鱼儿在“睡觉”。
记者连续几天蹲守发现，长途运输活鱼“集体沉睡”在市场并非个例，随处可见。商贩称“搞一下就活了”，证实这并非自然休眠，而是人为干预。商贩换水、打氧，不到一小时，“沉睡”的鱼立刻重新游动。
在运输环节上，记者看到工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。
工人手中的这些液体瓶上写着“鱼护宝”，鱼用安定剂，成分丁香酚，属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。一家生产丁香酚的厂家告知记者，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时。
商贩称，运输活鱼时加麻药，是为方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。
医学上认为，长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾，而特殊人群，如孕妇、儿童则需要慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。
工业酒精随意勾兑“三无”麻醉品
市场管理人员视而不见
记者一路北上追踪发现，山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的情况，记者发现这里的商户甚至直接使用工业酒精。有工厂透露，因为丁香酚不溶于水，商家为让麻醉剂快速渗透、起效，最简便的做法就是使用工业酒精勾兑。
记者查询发现，工业酒精里是含有剧毒甲醇的，直接食用，可致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。对于工业酒精，国家明令禁止使用到食品加工环节。
用工业酒精加“三无”丁香酚勾兑的这种麻醉剂，再被活鱼吸入体内，这无疑给食品安全埋下了隐患。
记者在现场看到，商户往活鱼筐和水池随意添加麻醉剂，剂量、浓度全凭手感，几瓶盖即可麻醉一池几千斤鱼。
市场管理人员严肃地告诉记者，市场不允许使用麻药。然而，市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见。
国家市场监督管理总局突击检查
经过多个市场的调查，《财经调查》节目组将翔实的调查取证材料，第一时间移交至国家市场监督管理总局。接到这些材料之后，国家市场监督管理总局联合重庆市市场监督管理局、山东省临沂市市场监督管理局，同步启动了核查处置。
在对重庆乐邦水产市场的突击检查中，执法人员发现了净重25千克的丁香酚；另一路执法组在市场物流停车场的活鱼货车内，发现装有不明透明液体的破旧绿色饮料瓶。这些物流货车常年往返于周边省市，专门承接水产商户的活鱼运输业务。
在对临沂市强盛海鲜批发市场开展的专项检查中，执法人员在63号商铺发现三四十个“丁香酚原液”空瓶，气味浓烈，商户承认是用于麻醉活鱼的麻醉剂。执法人员还在市场上发现了用于勾兑麻醉剂的工业酒精。
据央视财经