阿润豆腐包摊前的人“里三层外三层” 记者 周涛 摄
记者 王斐帆 宣涛 建德微融圈 李孟
17℃的年味哪里寻？昨天上午，为期两天的“千鹤妈妈的味道进杭城”暨建德文旅新春（杭州）主题推广活动在杭州运河广场开启，来自建德市16个乡镇（街道）的16位“千鹤妈妈”带来了建德草莓、西湖莼菜、酱鸭、玉米粿、莲子土猪肉粽、建德豆腐包等17℃新安江畔最地道的建德年味，让杭城的“马大嫂”“马大哥”们爱不释手。
糯叽叽、热辣辣、甜滋滋、脆生生
千鹤嫂携“妈妈的味道”
聚满烟火气
上午9点多，运河广场已经很热闹。一走进“好运加马”的大红色迎新门，右手边第一排就是建德“千鹤妈妈”的16个摊位：萍粿家玉米粿、宜品建德、九品香莲、家味航川、化石守护者&“浙李”糕点、下涯切片、建德草莓、三都麻糍、乾潭冻米糖……琳琅满目的农副产品，看得人眼花缭乱。
“‘杭州市十大非遗点心·小吃’萍粿家玉米粿6元一个，20个礼盒装优惠，108元！”“今早采的建德草莓，长在架子上的有机草莓，25元一斤！别看个儿小，小的更香甜！”“倒笃菜10元5包！搞活动让利大促销嘞！”
摊位前人头攒动，“千鹤妈妈”们热情招呼，试吃的、询价的、大包小包拎走的，人们脸上洋溢着采购年货的喜庆。“老板，来两斤！”一位带娃来逛的爷爷看小孙儿试吃了一颗建德草莓就嚷嚷着“还要”，立马买了50元一筐。
“今天长见识了！以前吃麻糍就知道豆沙味，这里的三都麻糍有豆沙味、芝麻味、山楂味、木糖醇味、红糖花生味、海苔肉松味……那么多口味！”拱墅区的“吃货”林小姐惊呼“打开了新世界的大门”。
里三层外三层“熟的吃”“生的带”
“豆腐包西施”詹润的建德豆腐包
卖爆了
临近中午，运河广场上人越来越多,“人气王”当数建德豆腐包！
小小的摊位前，争相购买的人群围了里三层外三层，无论是挤破头的大伯大妈们，还是准备尝鲜的年轻人们，争相付钱，排着队豆腐包现场吃、带回家，主打一个不负美味，提前马年“兜富”。
“老板长得俏，包子也卖得俏！”人群中，有人打趣道。
“豆腐包西施”名叫詹润，来自建德寿昌，看着购买的市民们热情高涨，她一边安抚大家“稍微等等哦”，一边和同伴默契配合：一个飞快地揉面、擀面，“噌噌”20多下就擀出了一张包子皮儿；另一个娴熟地拿起包子皮、舀一勺豆腐馅放进去，“唰唰”捏上30多下，一个包子尖上褶皱分明的“肉嘟嘟”豆腐包就成形啦！
“多少钱一个？”“3块钱，有辣、有不辣，不辣的小孩子也可以吃。”“这盒是我的！”“你看看我几点付的钱？”“哎——我也付过了，老板，三个辣、三个不辣！”
即便“一个‘千鹤妈妈’四个帮”，闻着香蜂拥而至的人群还是将小小的建德豆腐包摊位围得挤都挤不进去，人们仿佛“赶着送钱”。大多数人眼瞅着等待新鲜出炉的建德豆腐包遥遥无期，干脆打包生的带回家，等上二三十分钟都心甘情愿。
“千鹤妈妈的味道进杭城”
今天还有一天
下午4点即将收摊时，钦堂乡的“萍粿大姐”李萍还在搓着最后几个玉米粿。
“从早上9点到位，油锅热起后，我们就没歇过，中饭都是下午2点多吃的，玉米粿做得根本停不下来，今天毛估估做了七八百个，中途还把在杭州工作的外甥女叫来帮忙了。”李萍边做边说，很多都是回头客，尝过后一直念念不忘。
闲聊间，一位“马大嫂”急匆匆冲向摊位：“你们是不是快收摊啦？能不能再给我做个臭豆腐味的，早上吃过，真好吃啊。”
“正好还有最后一个，我马上给你做。”李萍笑着回应，“明天人应该更多，我们要准备支起两口锅一起做，再多备点材料。”
再往里走，寿昌炒粉干的香气扑面而来，掌勺的千鹤嫂黄佩娟还在卖力地颠锅，她也从早上开始就一直没停过，已经卖出了60多份。
“这次我们带来的炒粉干比较简单，里面加鸡蛋、雪菜、包心菜和我们自己做的辣酱。没想到这么受欢迎，只带来了80多份，想吃的市民明天要赶早喽。”
千鹤妈妈的味道刮起“杭儿风”，今天还有一天，上午10：00—下午4：00（以现场通知为准）。地铁乘坐5号线至拱宸桥东B口出，出站后沿衢州街步行600米；自驾导航“杭州运河广场”。