记者 孙蒨
最近几天，一种名为“黑草莓”的水果冲上了热搜。有媒体称：车厘子大降价的同时，“黑草莓”成了“水果新贵”，贵的能卖到每斤300元。
这种“黑草莓”杭州市场上能买到吗？前天，记者在近江的几家水果店打听了一下，发现市面上还是以红颜草莓和奶油草莓两个品种为主，没有看到“黑草莓”的身影。一家水果店的老板说，“黑草莓”价格贵，要100多元一斤，买的人少，所以很少进货。
在来福士的盒马鲜生，红颜草莓和章姬奶油草莓占据显眼的位置，同时也有少量的“白草莓”和“黑草莓”。“白草莓”的商品名是“冰激凌白草莓”，产地是山东青岛平度，价格是35.9元一盒（300克）。“黑草莓”的商品名是“黑珍珠草莓”，产地是江苏南通，价格是49.9元一盒（300克），折算下来，这种“黑草莓”大概83元一斤。旁边的红颜草莓按照单果的重量和品质，价格分为49.9元、19.9元、16.9元每盒（300克）不等。
所谓的“黑草莓”，不是真正的纯黑草莓，只是跟普通的红草莓品种相比，颜色更深，有点“黑”。“黑草莓”在我国被称为“黑珍珠草莓”，品种源于日本。这种草莓不仅果皮是深红色，连果肉也是深红色，带有其他草莓所没有的深色，给人留下了深刻的印象。
早在两年前，“黑珍珠草莓”已经在山东、浙江、江苏、云南、四川等地栽培，这种草莓的特点是拥有浓甜的草莓果香，香气层次丰富。
为什么“黑草莓”的颜色这么深？据水果专家介绍，目前草莓品种的果实颜色有白色、粉色、橙色、红色和深红色等，草莓果实的颜色主要由花青苷的种类和含量决定，“黑珍珠草莓”的花青苷积累量比较多，颜色较深。
对于“黑草莓”的走红，网友评论说：“物以稀为贵吧。”“我觉得10元一斤的已经又甜又香了。”“黑草莓品相真是没的说，红得发紫，紫得发黑，应该很甜吧。”“一看就是买了发朋友圈用的，谁会吃啊。”“普通草莓是日常解馋的烟火气，300元一斤的黑草莓是尝鲜打卡的仪式感，不同价位对应不同需求，反正各有各的甜，各有各的受众。”这种“水果新贵”你吃过吗？欢迎来橙友圈#天气小姐姐#话题发帖聊聊。