“江南小茅台”,成箱购享好礼

非遗技艺慢酿,农博金奖认证

2026-01-08

扫码抱回家 已售1357

“晚来天欲雪,能饮一杯无?”寒冬时节,酒成了很多人必不可少的陪伴。

我们爆卖1000多箱上万斤的“江南小茅台”梅江烧,连续20年荣获浙江省农博会金奖,浙江老字号出品,采用金华非遗酿造技艺。

前不久,浙江省市场监督管理局(知识产权局)发布《浙江省重点商标保护名录》,梅江烧成功入选,是金华乃至浙江,屈指可数的入选白酒品牌。

梅江烧来自浙江兰溪,是金华非遗梅江烧酿造技艺代表性传承人汪海洋这些年一手打造的地方白酒品牌。

梅江烧酿造工艺很多地方与茅台类似,采取多次糖化和发酵工艺。一般农家私人酿酒,一斤荞麦最多时可以酿造6两白酒,追求出酒率。如此导致口感硬,容易上头。

汪海洋采用自己独特的工艺,保证食品安全前提下,在古法基础上,从酒曲上进行改良,采取多次糖化,多次发酵,多次蒸馏。只为保证酒的纯正品质,一斤荞麦最多出酒1.5两。

这样的酒增加了几倍成本,但只有如此,酒方能醇厚,没有杂味,容易入口不易上头。

汪海洋酿造的“梅江烧”系列酒,连续20年荣获浙江省农博会金奖,获得农业农村部产品质量安全中心颁发的“全国名特优新农产品”证书。

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