杭州师范大学附属德清县
第三中学初一（10）班 朱哲浩
一条流淌千年的大运河环绕，滋养了这里的土地，孕育出独特的风味；它素有“千年小上海”之称，历史上经济繁荣；更有多样的美食，形成独特的饮食文化……这，就是新市，一个位于德清县东部的城镇，江南七大古镇之一。它的名气也许不及乌镇、周庄等其他古镇，但在这里，美食，必然不可或缺。
每当你早上走在街上，经过早餐店，会有一种肉香夹带糯米的香气在空气中弥漫。当你好奇这是什么美食时，你会看到在熙熙攘攘的早餐店中，不少顾客正享用着一块雪白方正、晶莹，顶上还渗出肉汁的糕点。一口下去，又软糯又鲜美。这，就是茶糕。人们美好的一天就从茶糕开始。
你可别以为这种糕点不过是糯米面团包着肉馅罢了。其精妙之处在于它的肉，除了要用肥瘦相间的肉外，它的一绝是其中加入的适量猪皮，使肉馅更Q弹，更有嚼劲，让汤汁更浓稠，令人回味无穷；第二绝在于一种配菜——笋，在肉的浓厚香味中又有几丝竹笋的清香，更相得益彰。
每当过年过节或家宴时，红烧羊肉是餐桌上必有的“常客”。远远望去，酱红色的羊肉升起阵阵热气，上面撒些大蒜叶、姜丁、辣椒作为点缀。光是这色泽，就令人垂涎三尺。当你用筷子夹起一块羊肉时，会看见酱红色的汤汁缓缓流下。一口咬下去，先尝到一股浓郁的酱香味，显得十分厚重，紧跟着是羊肉独有的肉香，之后是羊肉紧实的肉质，越嚼，口中肉香愈加浓烈。“酥而不烂，肥而不腻”，于是你三两口便吃完了一大块羊肉，可当你再想吃一块时，盘中的羊肉早已被一抢而空了。
新市，依偎在大运河的怀抱中。它的烟火气，汇聚于一块块茶糕，一碗碗红烧羊肉，让人感到温馨与幸福。家乡的美食，跨越千百年，在这条大运河边代代传承；家乡的味道，无需华丽的山珍海味，它朴实、抚人心，对我而言，正是世间最好的味道。