虎跑晾晒的酱鸭,是杭州人的年味

九年万人带它回家

2025-12-19

扫码抱回家

11月底,拐进虎跑路的一个院子里,一种沉稳、暖厚的香气,丝丝缕缕地缠了上来——那是阳光曝晒下,酱油、肉类的复合醇香。

西北风穿堂而过,拉扯着绳索上那一列列油光发亮的“住客”。酱鸭、酱肉、香肠、酱鳊鱼……它们静静地悬在那里,阳光正好,打在深琥珀色的鸭身上,晶莹的油珠缓缓凝聚,落在下方地面上,晕开一小圈深色的印子,香气也随之绽放。

不时,不食。这是一种古老的智慧,也是对食物基本的尊重。

“食神”二字,听起来颇有江湖侠气。“食神”胡亮,之前是杭州老饕们十分熟悉的明星大厨,2003年他参加央视《满汉全席擂台赛》获得“食神”称号。

金庸先生、谢霆锋、张纪中导演都是他的座上客。2020年,胡亮因病去世,他的妻子王莺就接过食神招牌,继续踏实制作酱货。

时光流转,这已是“食神酱货”与大家相遇的第九个冬天了。这份延续至今的味道,始终以亲切的价格和实在的美味,传递着不变的情谊与匠心。

橙柿优享价:

1.酱鸭。这第九年,各项成本都在上涨,但我们决定,酱鸭的价格依旧不变,优享价89元一只(750g左右)。作为给老朋友们的冬礼,下单两只,立减10元,仅需168元。

如果偏爱更有嚼劲、鸭香更浓的,可以试试“酱呆头鸭”,优享价一只158元(1400g左右)。

2.酱五花肉,优享价58元/400g。3.土香肠,优享价52元/400g。4.风干鸡,优享价89元/700g。还有更多规格,扫码可选。

“橙柿家旗舰店”有售,欢迎来挑选。

(黄君)