短短3天涨粉100多万，从煮蛋小技巧到全网“抄作业”。近日，博主“爱吃蛋”因分享精准煮鸡蛋技巧走红。
其核心方法为：水开下蛋，9分12秒捞出，立即过冷水，可得口感细腻、不噎人的完美水煮蛋。据悉，该博主自称每天食用40个水煮蛋，持续五年，对火候掌控极为精准。
有网友问溏心蛋怎么做，他秒回7分11秒；有人煮蛋翻车，他一眼看穿“水没淹过蛋”。为了回应网友的问题，博主“爱吃蛋”连夜录制了一条煮蛋视频，完整直观地让网友看到了不同时长的水煮蛋呈现出的不同效果。
有网友按照“爱吃蛋”的方法来做，结果全都完美复刻。截至12月10日，第三方平台数据显示，“爱吃蛋”账号仅发布14条作品，粉丝量从最初的200人关注到现在295.8万。该账号连续多天在涨粉达人榜中排名前三，并带动不少网友模仿跟练煮鸡蛋。
不少网友表示，“没想到煮鸡蛋也是艺术，原来还有那么多学问”。同时，也有网友对博主自称“连续五年一天吃四十个鸡蛋”提出了疑问：鸡蛋吃多了会不会有健康问题？
鸡蛋一天吃几个最健康？
1.正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）。
正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入280-350克蛋类，以一个鸡蛋50-60克计算，大约是每周吃6-7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。
2.孕期、哺乳期妇女，青春期学生，健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃3个鸡蛋。
对于这些人来说，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人更大，将鸡蛋作为补充优质蛋白的来源是很好的方式。
如果日常饮食中动物性食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天可以吃2-3个鸡蛋。
当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天1个鸡蛋就可以。
3.高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过1个，一周不超过5个。
如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物不算太多，也没有摄入太多油脂，建议每天吃不超过1个鸡蛋。如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃2/3的蛋黄。
4.肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋。
对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。 据南方都市报