制图 李雪雪
记者 宣涛 视频 陈林森 建德微融圈 刘志强
秋风送爽时，水果摊上第一筐黄澄澄的柑桔总能引发大家围观。
在我们大杭州，要问柑桔哪家强，当然建德。
尤其建德三都镇，这里是“中国优质柑桔之乡”，这里“家家都种桔、人人皆桔农，漫山遍野全是桔”。这里的桔子“皮薄、肉脆、多汁，吃起来没有一点渣，“危险甜”（很甜的意思），民间还流传着“黄岩蜜桔甲天下 ，三都蜜桔胜黄岩”的美誉。
三都桔子在大杭州享有盛誉，有众多忠实拥趸。就拿我身边的同事为例，他们每年秋天都会驱车前往三都购买桔子，每次都是大包小包地装载而归。
这段时间，三都柑桔的核心产区之一春江源村，村委大楼前每天都停满前来摘桔子的大巴。
2025年的桔子比往年黄得迟了些
本周开始进入最佳采摘期
周二早晨7点半，家住拱墅区的陈阿姨就坐上了前往建德三都镇春江源村的大巴，此行目的是和一群老姐妹相约摘桔子。
大巴过了三都大桥，只见沿路两侧都是一个个黄澄澄的桔子摊，桔子被摞成了一座座小小的“金字塔”。
走进桔园，陈阿姨就被眼前的景象震撼到了——漫山遍野的桔子树，枝头缀满了或青或黄或青黄相接的桔子，有的比成年人的拳头还大，看上去十分饱满；个头小小的，一阵秋雨过后，看起来特别水灵。
手握剪刀，挎着篮子，陈阿姨和姐妹们穿梭在果树间。迫不及待摘下一个剥开，薄薄的柑桔皮下是饱满的果肉，清甜的果香瞬间在空气中弥漫。塞进嘴里一瓣：“鲜，这桔子鲜啊。”“汁水也太足了！甜丝丝的，没一点渣。”
“现在摘的是早桔，也就是三都柑桔的主要种植品种‘宫川’。”春江源村党总支书记楼霞说，村里桔子有6000多亩，今年天气热的时间太长，桔子黄得比往年迟了些。往年国庆就进入采摘期，今年要迟大半个月，11月初才黄灿灿起来。现在还有一半的早桔挂在树上，接下来两周是最佳采摘期。
极端天气影响的不仅是成熟时间，还有桔子产量。“长时间高温暴晒，顶部的桔子被晒成了‘太阳果’，果皮发黄发皱，果肉变白变干，这样的桔子我们都提前剪掉了，所以一眼看去，今年树上上层果不多。”
早在宋朝就广泛种植
目前柑桔产量在杭州名列前茅
三都桔子历史悠久，早在宋朝就广泛种植了。
近代三都种桔子可以追溯到20世纪70年代。1969年，春江源村隔壁的松口村，在村里的馒头山上引种了第一批宫川蜜桔。
据首批种植的农户汪峰定回忆，当时村里经济收入太少，想要找一条发展路，就要从“农业创业”上想办法。因为村里有桔子种植基础，就决心继续种。
渐渐地，土地包产到户后，每年的收益让农户们尝到了甜头，桔子种植面积一再扩大。到80年代末，这里家家户户都有自己的桔园，有的在山上，有的在田里。说是桔园，却没有篱笆，没有围墙，一片连一片。
“当时有‘一个桔子一块砖’的说法，有人开玩笑说三都的房子都是用桔子垒起来的。”三都镇农办主任赵成丰说。
随后经过多年培育，宫川蜜桔成为三都桔子主要种植品种之一。2005年，松口村建成了杭州市首个农业示范基地“松蜜果园”；2009年，三都镇被农业农村部誉为“中国优质柑桔之乡”，成为华东地区柑桔实验基地；“松蜜”牌蜜桔也被评为浙江省十大柑桔名牌。
随着三都桔子的名气渐响，镇里启动了“桔子小镇”的创建工作，以三江口村、松口村、春江源村为核心，对区域内柑桔品种改良、种植技术、市场营销、产品深加工、土地流转经营、农业主体培育、农业设施建设、招商引资等实行扶持鼓励。桔子小镇里，新建了柑桔精品园、旅游接待中心、深加工园区；松口村柑桔乐园的36幢柑桔主题特色房屋外立面和沿街店铺进行了改造,还新建了桔子风情大道……
根据2024年杭州统计年鉴，杭州柑桔种植面积达11万余亩，其中建德近3.8万亩，柑桔产量12.5万余吨，占全市的60%。
三都镇有柑桔2.8万亩，年产量4.2万吨。“大杭州柑桔建德产”名副其实。
红美人、黄金柑、阿斯米、沃柑
20余种柑桔让你一直摘到明年5月
“大杭州柑桔建德产”，还有来自山水的底气。
三都地处新安江、兰江、富春江三江交汇处，富春江库区小气候非常适合桔子生长，常年有雾生成，还有调节温度的作用。三都这一带土壤偏酸性，种出来的桔子味道好，其中要数黄泥土种出来的桔子最好吃。
三都柑桔连续3年荣获浙江省农博会金奖，前年的杭州市精品蜜桔品鉴评优活动中，三都镇选送的14个样品不负众望，一举拿下4个金奖、9个优质奖，实力印证了好果品、好味道。
近年来，三都镇成立了建德市“聚农富”柑桔研究所、分拣中心和精品桔园，持续对柑桔产业进行“提档、扩面、延链”，不断推动柑桔产业转型升级。
就以柑桔品种来说，除了大家熟知的宫川、椪柑，更有红美人、黄美人、春见、甘平、葡萄柚、阿斯米、金秋、丑八怪等，品种一个接一个。
现在，三都柑桔成熟时间可以分为特早、早熟、晚熟——特早从8月底9月初开始成熟，有大分、日南、上野、由良，其中大分最早；10月开始是早橘“宫川”、早红；11月是金秋、南丰蜜桔、本地早、椪柑等；12月是红美人、葡萄柚、美国甜桔、阿斯米；1月底、2月初是阿米达、甘平、皇帝柑、黄美人、耙耙柑、大雅柑、不知火；3月开始是绿美人、象山青、沃柑；6月是蜜夏柑……
“随着种类的不断丰富，现在桔子的采摘季从9月可以一直持续到第二年的5月，中间只断档3个月。”
所以三都柑桔采摘游，一年中有大半年时间都可以走起。