文/何晨
青砖黛瓦映着老街烟火，高银街的热闹市井间，一家名为 “纸鸢” 的餐厅悄然开业。
单灵峰，餐厅的合伙人之一，可是正经的“餐二代”，他老爸开着一家米其林私房菜。今年6月，合作伙伴突然给他打了个电话，说在高银街盘了个店铺，没想到聊风格、聊理念，就三分钟的工夫，两人一拍即合。
“纸鸢”这个诗意名字的背后，更是藏着一段童年回忆。这里曾是杭州牛奶厂，单灵峰的合作伙伴小时候就在这附近长大。那会儿能玩的东西少，放风筝是为数不多的乐趣。“纸鸢”这两个字也就自然而然浮现在了他们心中。
一楼是小酒馆，二楼餐厅以奶油色为底基调，温馨又雅致。无论是闺蜜小聚、情侣约会，还是独自打卡，都能在这里捕捉到令人心动的瞬间。
招牌特色：黑松露海胆古法焗鳗、韭香黄鳝釜饭、清爽解腻的康普茶、沪式烤仔鱼、陈年花雕六月黄、低温慢煮椒香牛舌、黄金海岸咖喱虾、清酒时令海鲜烩。
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使用期限：2025年11月5日至12月20日，节假日、双休日通用；仅限大厅堂食；需提前一天预约。
【纸鸢·融合餐厅·小酒馆】
地址：杭州市上城区高银街96号
电话：13136191369（广告）