双系盘口瓶
点彩玉壶春
莲瓣杯
梅花对杯
四方壶
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千峰翠色,这个意境很大,恐怕只有中国人才能体悟其美学。
唐代陆龟蒙最有名的那首《秘色越器》,“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”,多少气派。一个越窑烧开,能将那千峰翠色“夺来”,何等技艺。
秘色瓷也属于青瓷,官、哥、汝、定、钧,除了定窑不是青瓷窑口,其他全是青瓷。青瓷是中国陶瓷烧造历史上最早的品种,有“中国瓷器之母”之称,发祥于浙江。
龙泉青瓷,始烧于西晋。五代至北宋初期,受越窑、瓯窑影响,龙泉窑早期釉色淡青;南宋至元代,釉色工艺达到巅峰,以粉青、梅子青为代表,釉质如玉,器型丰富;南宋中期,烧制出粉青釉、梅子青釉,被誉为“青瓷釉色之美的顶峰”。
中国陶瓷研究一代宗师陈万里先生曾说:“一部中国陶瓷史,半部在浙江;一部浙江陶瓷史,半部在龙泉。”
自商周时期原始青瓷到东汉以来的成熟青瓷,龙泉青瓷已有将近两千年的历史。
为什么会在龙泉这么一个地方形成这么具有标识性的青瓷?
要具备几大条件:
1.丰富的矿产资源。这是生产原材料,龙泉青瓷要用两种土,高岭土(白瓷土)和紫金土。紫金土铁含量很高,它是黑色的。紫金土跟白瓷土以一定的比例配起来,就是龙泉窑的原生态瓷坯。
2.充足的燃料。就是木材,烧窑要用柴火,浙江总体上是“七山一水二分田”,龙泉则是“九山半水半分田”,林业资源极其丰富。
3.交通发达。南船北马,南边就靠水运。浙江水运交通非常发达,有水,船可以到。龙泉属于瓯江系,旁边还有闽江。
最后就是这个地方世世代代对于瓷器的理解,创造出来龙泉窑。
张晞,龙泉青瓷大师,我们已经打了十几年交道。他出身于青瓷世家,家族世代制瓷,传承有序,家学渊源。
他从事青瓷制作研究30年。正高工艺美术师、中国工美行业艺术大师、浙江省工艺美术大师。“龙泉青瓷烧制技艺”代表性传承人,龙泉青瓷传统龙窑烧制技艺研究会会长。
“我是十几岁就跟我爷爷学了,他一辈子就做青瓷,那个时候做的都是仿古器,临摹古代的造型,到了后期才慢慢有自己的思想。”
从最基本的进山找矿寻土开始,拉坯、
雕花、烧窑,整套学,非常系统。
“山里边成材的树木是不会拿来烧窑的,我们烧的都是那些废柴。比如说已经用过的木材,像以前乡下用断木种香菇灵芝,这种用过的就是废料。另外就是生长周期快一点的树木,比如松树。松木更有利于升温,保温我们会用硬木,保持恒温的时间会更长一些,耐烧。”
梅花香自苦寒来,做手艺,哪能不苦?最艰苦的时候,每一天拉坯修坯,双手开裂像老树皮,坯泥嵌在裂缝里,洗都洗不掉。
一坐坐一天,只要是从事这个行业的人,没有一个腰椎间盘不突出的。
看窑也苦,人守在那里,一天一夜不能睡觉,守一个窑少说要十来个人,伺候着。
“一个真正的手艺人,最讨厌的就是开窑,最讨厌,最恼火,心情基本上不是很好的,因为这个是火中求财,你只掌握一半命运,那一半要靠火。上天高兴了,‘扑通’一个孤品出来,也必然会有不成功的,但我前面的努力都是百分百的。只要是开窑那一天,我徒弟都要躲得我远远的,因为我要发脾气了。”
艺术是个人的神性表达。艺术创作首先是很个人的,然后是神性的,所谓神来之笔,看天意。
尽管开窑很难,但张晞大师通过这么多年的努力,技艺已经炉火纯青,出精品的成功率也非常高。他谦逊坦荡,自谦说怕开窑,实则恰恰是一丝不苟的艺术创作态度。
“像那个点彩玉壶春,一开始我上的是梅子青的釉,窑内变化,氧化得非常好,烧出来一看,蜜蜡色,全身的小气泡非常均匀,珍珠一般。喜出望外,我成就了这个造型,上天又成就了它的完美 ,这就是天人合一。”
青瓷创作也是,最终好坏还得靠上天。张晞大师讲“天人合一”,才能出现一件好的作品。所以,好的作品,每一件都是孤品。
不可控,不可预知,不可复制,这是它的魅力所在。
“有很多的粉丝朋友说大师你应该做一个系列,那就变成了命题作文,框框出来了,反而不自在。”
既看天意,就要敬天。每个行业都有各自的祖师爷,中国陶瓷的祖师爷一般认为是舜。
龙泉青瓷的祖师爷则有多种说法,有时候祭拜活动,有拜九天玄女的,也有拜章氏兄弟的(章生一、章生二),他们是宋末元初的制瓷匠人,后世尊为祖师爷,修建了瓷仙庙。
每次烧窑前都有一个祭拜仪式。挑选良辰吉日,准备斋菜水果猪头,沐浴焚香,进行祭拜,祈求上天眷佑。
陶瓷最早是生活用具,锅碗瓢盆;再是礼器,祭祀之用;最后才是艺术摆件,观赏之物。
过去的陶瓷也好,青瓷也好,作用相对要比现在窄一些,文房、清供之类,服务对象比较小众。
现在不一样,陶瓷跨界很大,刀具、首饰、挂件,都有。“你像最早的日本人发明的那个水笔,圆珠笔,笔头那粒小珠,就是陶瓷做的。”
现在跨界,汽车设计里面都有很多陶瓷的成分。“我们现在可以无限制地去复制,就在于标准化。缺点则是少了人跟瓷土的一种碰撞。标准化,主要是温度、气压,现在可以人为去控制。”
过去传统窑炉比较原始,温度不一,上下温差大,柴火的燃料杂质比较多,师傅的能力也有高低,烧出来的东西就五花八门,达不到标准化。
用柴火烧,每一个地方的火势都不一样,不像现在用液化天然气,很纯的燃料进去,窑炉很精密,窑炉里面每一个地方的气压都是一样的,标准化,就可以做到批量。
没开窑之前你就已经知道这窑烧出来会是什么颜色,基本没跑的。没有惊喜,也没有惊吓,这种是为大众服务的,新瓷是日常用品器具,而非艺术品。
从器用,到器赏,是一种文明的进阶。一定是物质生活水平达到了一定程度才会对精神生活有所要求,才会想到美,家里要摆一些漂亮的东西。
橙柿优享价:
今年是第8次众筹张晞柴烧青瓷,极有可能是最后一窑。自2015年以来,我们一共众筹了近5000件作品,共5000多人参与众筹。
众筹柴烧,因为是大家合伙拼一窑,尽最大可能降低烧制成本,价格也往往是极具感召力的。
今年柴烧的品类是历年来最多的一次,有玲珑杯、莲瓣杯、玄纹瓶、四方壶。众筹价298元起。
线条优美的式瓶、优雅大气的观音瓶、贵气端庄的贯耳瓶,还有经典的玉壶春瓶等。众筹价699元起。
很多品类是第一次柴烧众筹,如三羊开泰、梅瓶、蒜头瓶等。众筹价2180元起。
众筹截止时间:2025年11月10日。
开窑时间:最迟日期为2026年1月中旬(根据众筹情况,将在众筹结束后5个工作日,电话告知具体开窑时间)。
温馨提示:
1.所有尺寸均为手工测量,略有误差,以实物为准。
2.柴烧的每个成品釉色都不一样的,以实物颜色为准。
(吕磊)