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最近，央视播报了全国各粮食主产区陆续进入收获高峰期，画面里，建德“粮二代”王运家的稻谷收割，一片繁忙景象。
很多人奇怪：“今年的大米怎么这么早收割？”“没错，因为今年立秋后长时间晴热高温，稻谷就提前成熟啦，比往年提前了7天左右。”王运告诉我们。
不知不觉，我们推荐建德钦堂“稻舞田间”农场省级粮食示范基地的大米，已是第七年啦。
作为杭州本地产大米，自2019年上架以来，已售卖了至少1550吨。很多用户年年买，年年吃，有人还买了送给亲戚朋友。
每年自提的场面甚是热闹，很多大伯大妈上午提了一包，中午回家煮了好吃，下午又转回来买。
基地里，连绵青山为背景，金黄稻田连片铺地，几只白鹭轻悠悠在田中飞来飞去，好一派金秋丰收场景。
“稻舞田间”的老掌门人——省劳动模范王建坤，开着收割机在收稻谷。现任掌门人，是他90后独生女王运。她说，今年三伏天后长时间晴热高温，稻谷是减产的，大米颗粒也比去年的“苗条”，但品质依然在线，价格依然美丽。
今年的种植面积是2000亩，品种还是“甬优15”，由省市农业专家认定与指导种植。
新米是熟悉的生态胚芽米，粗加工（没有抛光，更没有打蜡），保留了薄薄的米胎衣和胚芽（很多精加工的，都把这部分给加工掉了），略带黄色，胚芽营养丰富。新米做的米饭，色泽白净亮丽，软糯香甜，好吃！
“粮二代”王运，是全国劳动模范、浙江省劳动模范、全国巾帼建功标兵、全国“双带”农村致富青年先进个人、浙江省粮食保供突出个人、浙江省十佳“农创客”标兵、杭州市三八红旗手、杭州市十佳农村青年致富带头人。
王运大学毕业后一直在杭州上班，曾是杭州某国企的白领。10年前回老家“种田”，接了父亲的班，多半是为了安抚老爸：“农业就是我爸的信仰，我爸跟我说过，只要他还有能力，他就会一直种下去，种下去。”
她从父亲手中接过担子后，全身心都在守望着这片稻田：引进了智慧农业，如在基地安装监控、虫情测报、气象站等；进行实时数据监控等；2020年起，坚持加工生态胚芽米。
她说，当初真没想到会得到这么多荣誉，得到社会这么高的认可。现在，她没有理由不好好种出好大米。换一句话来说，这么优秀的父女用心种的大米，我们吃得放心！
王运说，从稻谷变成大米，要经过3072个小时，也就是差不多162天。
钦堂乡群山环抱，昼夜温差大，降水丰沛，适宜水稻生长。这里的土壤，一年一季稻，稻谷能吸收足够的天地养分。他们家的大米，在历年的42项农残检测中，都是无农残。
橙柿优享价：
今年依旧采取两种模式：线上快递，方便；线下自提，省运费。
自提：5公斤，优享价43元，10公斤，优享价80元。一次性购买满15公斤的，送一份2斤手工年糕，多买多送，数量有限，送完即止。自提时可直接取货。
快递（均以江浙沪快递费计算）：5公斤，优享价53元，10公斤，优享价98元。一次性购买满15公斤的，送一份2斤手工年糕，多买多送，数量有限，送完即止。10月18日同步发货。
一次性买600公斤大米，免运费送上门（仅限杭州市区）。
自提时间：10月18日/19日9：00-16：30。
自提地点：都市快报线下店“橙柿家旗舰店”。
联系电话：0571-85053006。
好物担当应姐的试吃报告：
建德大米，虽然名气和口感不及东北大米、泰国大米，但它属于本地产大米，从养生角度说，更适合本地人吃。因此，我也是每年必吃。
新米有独特的米香，生态胚芽米没有抛过光，自带“毛边”。淘米时，水呈现乳白色；不像有些深加工的亮晶晶滑溜溜的“美容大米”，淘米水清淡得很。
煮饭时，飘出软糯柔香、有太阳的味道，还有田野的气息。饭色光亮，口感绵软，软糯Q弹，香，微甜，有“小时候的味道”。
大米煮粥，米汤醇厚，比米饭更香，早上吃上一碗，很落胃哦。
（应巧盈）