（上接B01版）
当年杭州最大的百货商店
孙仲舒接手后的张允升，变身为“前店后场”模式的商店。一楼是对外销售的店铺，楼上则是工场。“张允升”的丝线延续了从清朝而来的名气和地位，做女红的家庭主妇，又或者是开裁缝店的小老板，都首选来“张允升”购买丝线。“张允升”还有海外业务，怎么，国外买不到丝线吗？原来，张允升的海外客户多为东南亚等地的华人群体，而他们看中张允升的丝线也并不是用来做衣服，而是串佛珠。随后，张允升的业务范围也拓展了，孙仲舒等人在店内增设了制帽工场，生产销售当时流行的男式西瓜皮帽子，女式乌绒包帽和满头套帽，“张允升”升级为“张允升线帽百货庄”。
孙仲舒和他的接班人孙洁如，都是非常有营销意识的经营者。张允升会在外地投放广告，右边写“住杭州市清河坊”，左边写“自建四层楼洋房”，中心位置就画着自己的门店，对于这家门店的自豪和骄傲，都写在广告单上。他们还推出了古早版的“618+双11”：一年两次的促销减价活动，可以说是当时杭城盛事。
随着生意越做越大，张允升又顺势转型，跑到外地接下了各种品牌做代理，还在上海开设了专门的采购部，做起了百货生意。在当时，人们可以在张允升买到无敌牌牙粉、羝羊牌毛线等流行产品，由此，“张允升”变成了“张允升百货号”。20世纪 30年代，张允升百货号全年营业额高达70多万银圆，是当时杭州最大的百货商店。
如今，星巴克用同样出身杭州的“杭罗”呼应了张允升百货的这段历史——与杭罗织造技艺的非遗代表性传承人洪桂贞及其团队“福兴杭罗”合作，在店里推出了三件织造艺术装置。
阳台之下，百年繁华
为张允升百货带来繁华的是孙仲舒，我们现在看到的这栋楼和室内装修，都是他于1926年定下的格局。
这栋楼为大平顶，大门是爱奥尼克柱式拱券门，立面沿中心大街曲面内收。从外立面来看，它最引人注目的是外挑的小阳台设计。这种“欧式小阳台”在同时期的建筑中并不陌生，但是由圆环和几何方格交错构成的栏杆图案却别有风味，这与中国传统文化中的“钱币纹”相联系，有着财源广进的寓意。
这种形式西方化、寓意本土化的设计，是民国时期商业建筑的有趣处理。2024年的秋天，导演孟京辉团队就看中这个阳台，为他最出名的剧目《恋爱的犀牛》做了一次快闪。星巴克今年的开业活动上，也把越剧《梁祝》搬上了阳台。类似的选择，让人想起巴黎奥运会开幕式——死亡金属乐队Gojira在巴黎古监狱的阳台上表演。
“第一印象觉得设计起来会很有挑战。宋韵风格较为含蓄内敛，而这座建筑本身却较为外放张扬。”三年前，星巴克中国门店概念设计师 Mars第一次到访，建筑内部还保留着之前商业空间装修的痕迹。作为文保建筑，文保专家随后对它进行了复原修缮，恢复了最早的原貌。“复原后我再次勘察，发现建筑内部为庙黄色，顶部是深红色，风格非常鲜明，还带有一些欧式线条。而外部窗花则具有中式特征，整体呈现风格多元的特点。”
如何让老建筑重现生机？
在建筑风格上，张允升百货是非常典型的折衷主义建筑风格（Eclecticism）。所谓的折衷主义，就是它融合了多种建筑风格元素。同样的建筑风格，上海的“荣宅”、巴黎的万神殿甚至是美国的白宫，都可以算是“张允升”的亲戚。在如今的星巴克店内，你依旧可以欣赏到当时这种“经济融合期”的美丽。围绕着网红打卡装置“罗氲烟岚”的柱子和鸡蛋花纹，是标准的古罗马和古希腊建筑的元素，拱形门上的鸟类与葡萄藤蔓纹样，则是来自自然主义和装饰艺术。你甚至还能找到洛可可风格——坐在一楼的景观位，你可以在门窗的浮雕装饰中找到花环、缎带和花束组成的图案。
张允升百货巧妙地通过几何线条融合了东西方元素，既保证了建筑外立面的古典庄重，又暗示了这座百货公司在商业上的本土化适应和国际化视野。设计师Mars之前参与过星巴克臻选天津金茂汇店的设计。这家店与张允升有着类似的时代背景，星巴克臻选天津金茂汇店所在的建筑前身是始建于1937年的天津第一热电厂，“我们的设计方向主要是还原老建筑，避免破坏，仅在原有基础上进行点缀”。设计团队从市面上淘来老木头用作墙面材料，“我们将顶部处理得非常干净，看不到任何线管、桥架”。
最被人忽视也是最特别的处理，需要各位顾客低头才能发觉，“我们的地砖选用了‘金砖’，这种砖传统上用于寺庙，会越用越美观，在星巴克门店中较为罕见，本次是特别为这家店选择的”。
如何让老建筑在当下有机地再生？上海和杭州先后交出了这份答卷。2017年，奢侈品品牌Prada把修缮过后的上海老建筑“荣宅”推向市场，成为上海文化展览活动最新选择的坐标。建筑时间差不多的张允升，既不是名人故居，也没有历史文化事件加持。在它身上更多留存的，是一颗强韧的民营经济的种子。回望张允升百货，可以看到当年浙商的国际视野和商业雄心的物质载体。
本文部分内容来源：杭州市文史研究馆、杭州市档案馆、杭州上城区文商旅投资控股集团有限公司
备注：张允升也写作张允昇，本文采用简体字写法。