美国《华盛顿邮报》网站近日刊登一篇文章，题为《新研究结果显示，超加工食品让雄性激素减少》，部分编译如下：
一项规模虽小但严谨的新研究结果发现，食用超加工食品会导致原本健康的男性体脂快速增加，并导致性激素水平下降。这些男性体内似乎也积累了更高水平的一种存在于塑料和食品包装中的化学物质。
这项研究结果发现，就体重增加而言，并非所有卡路里都生来平等。当参与研究的男性被安排食用超加工食品时，他们的体重和体脂会增加，而食用非加工食品时则不会出现这种情况。
研究报告的第一作者、丹麦哥本哈根大学教授罗曼·巴雷斯表示：“这是一个重大发现。来自最低限度加工食品和来自超加工食品的卡路里并不相等，它们对我们身体的影响也不一样。”
与水果、蔬菜、新鲜肉类、全谷物、坚果、种子等天然食品不同，超加工食品大多是工业配方，一般含有大量的精制谷物和面粉，通常缺乏促进健康的营养物质，如纤维。其中还含有许多添加剂，包括盐、糖、油、防腐剂、乳化剂等，这使得它们营养价值较低，但价格更便宜，保质期更长。据参考消息