这些西湖龙井
有“出生证”了
本报讯（记者 陆丹）昨天是西湖龙井开采的第一天，杭州九溪村茶农在杭州市国立公证处公证人员的监督下，将鲜叶交由杭州狮峰茶叶有限公司统一收购、检验、炒制、装罐、销售。
近年来，市场上时常出现假冒的“西湖龙井”，消费者真假难辨，甚至有“买真货靠运气”的无奈。为此，市国立公证处推出全流程溯源公证：从鲜叶采摘、收购检验到炒制装罐等，每一步均被记录并植入溯源信息。每盒认证茶叶均贴有带公证溯源编号的封条，盒内附溯源卡，扫码即可查看采摘视频、照片及专家点评，确保“从茶园到茶杯”全程可追溯。
去年，杭州狮峰茶叶有限公司的狮牌西湖龙井首试公证溯源，成效显著，今年茶企主动联系公证处“再续前缘”。市国立公证处引入区块链、无人机拍摄等技术，实现生产可视化，为消费者提供了更加直观、可信的产品信息。
西湖龙井承载千年历史，公证溯源不仅捍卫了品牌声誉，更保障了茶农利益与消费者权益。正如公证人员说的，“希望通过创新模式，让各地特产都能真实可信地走向大众”。