体验神奇的宋韵点茶

2025-03-15

记者 赵月华

点茶,源自晚唐、盛于宋元,以其独特的魅力吸引着众多茶文化爱好者,成为采茶季节的一种时尚。

上周,一场特别组织的点茶活动在四周漫山茶园的中国茶叶博物馆举行,参加的每一位狮子小记者亲身体验了点茶的每一个步骤:

从碾细的茶末轻轻投入茶碗,到沸水冲点入茶盏;从用茶筅在盏中击拂出细腻的茶沫,到在沫饽上作画,演绎茶百戏的神奇……

这是一场穿越时空的茶文化之旅,拓宽视野、增长知识,感受中华传统文化的魅力和力量。

神奇的宋韵点茶

杭州市申花小学六(11)班 陈艺歆

农历二月初二,我来到中国茶叶博物馆,体验“宋韵点茶”。

这点茶,虽说是“宋韵”,前身却是唐代煎茶。在宋代人的步骤改良之下,它成为点茶。后人称之为“兴唐盛宋”。现在,已经被列为非遗项目之一。

这一次,我们一起学习了三汤点茶法。三汤,意为三次冲泡。我们要往碗中先后倒入三次沸水,茶才能“点”出来。

最令我印象深刻的是二汤部分,在原有的一汤后,茶粉化身茶膏,黏稠剔透,好看极了。在这之后,我小心翼翼地端起装有沸水的瓶罐,倒了半碗水,又小心翼翼地用茶筅(竹制的器具),像画“N”字形一样搅动起来。

这时,老师十分及时地提醒了我:二汤需用力气搅和,如果气力过小,就达不到最终效果了!我赶忙谢过老师,抓起竹筅,用尽全身力气画起“N”字来。神奇的一幕出现了:一层白色的泡沫逐渐升到茶面上来,浓稠细密,如天上浮云,又如海中白浪,令人无比喜爱。原来,这是茶中原有的成分被茶筅打出来后,浮上来形成的泡沫,是不是很神奇?

这一次体验活动,不仅让我认识了宋韵点茶,开阔了我的眼界,更让我体会到了非遗项目的乐趣。希望这样的传统文化能够一直陪伴我们走向未来。