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#春天的味道#春天，是大自然慷慨馈赠的季节，万物复苏，连食材都带着独有的清新与鲜美。在这烂漫春光里，河蚌成为了我餐桌上一抹独特的春日印记。
走进人声鼎沸的菜场，水产摊位前热闹非凡。河蚌安静地躺在水箱里，带着些许泥土的质朴气息。它们外壳坚硬，却藏着春天最鲜美的秘密。老板热情地招呼着顾客，他家10元3斤带壳河蚌的生意格外火爆。见我驻足，老板立刻露出憨厚的笑容，热心地帮我挑选，不一会儿就装了满满10斤，还贴心地提供代剖代敲服务，让我这趟采购省心又省力。
回家途中，我特意买了几根春笋，那鲜嫩的笋尖仿佛带着破土而出的蓬勃生机。再配上咸肉，食材就准备齐全了。
到家后，我迫不及待地开始烹饪这道春日佳肴。先将处理好的河蚌放入电压力锅压一下，为的是让它的肉质更加软糯。接着，把河蚌连同春笋、咸肉一起放进砂锅里，小火慢慢炖煮。随着温度的升高，厨房里渐渐弥漫出诱人的香气。
时间在炖煮中缓缓流逝，揭开锅盖的瞬间，那股融合了河蚌的鲜、春笋的嫩、咸肉的香的味道扑面而来，这就是春天的味道啊！盛上一碗，河蚌的口感软糯中带着弹牙，春笋吸收了汤汁的鲜美，咬上一口，满是春天的清新与甘甜，咸肉则为这道菜增添了醇厚的肉香。每一口都饱含着春日的温柔与希望，仿佛把整个春天都吃进了肚子里。这道河蚌炖春笋，不仅是一道美食，更是我对春天最深情的眷恋。
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