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新品系乌骨鸡 杭州市农科院供图
本报讯(记者 韩晨柯 通讯员 黄怡弘 俞佳俐)近日,杭州市农科院公布该院畜禽研究团队培育出了一个乌骨鸡新品系。
乌骨鸡,又称乌鸡,长着乌皮、乌骨、乌肉。传统乌鸡品种的个体较小、生长速度缓慢、产蛋及产肉性能较低。
为了解决这些问题,自2010年起,杭州市农科院受浙江省科技厅、杭州市科技局等多个项目资助,开展了国内地方品种种质资源筛查、遗传多样性分析、杂交组合测定等一系列研究工作。2016年,杭州市农科院在浙江江山乌骨鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等优质种源筛选基础上,正式启动了乌骨鸡新品系选育工作。
“我们将三叶青地上茎叶部分作为饲料添加剂,药食同源,来提升口感风味和营养价值,增强抗病力,改善生产性能。”畜禽研究团队成员张伟武介绍,乌骨鸡新品系黑色素、肌肽等功能性成分含量高,肌苷酸含量高,肉质更加鲜嫩,鸡肉香味浓郁,其最大的特点是“五黑一绿”,皮肤、骨头、爪子、内脏和羽毛都是黑色的,生产的绿壳鸡蛋颜色均匀、饱和度高、营养价值丰富。
目前,乌骨鸡新品系及杂交组合已在杭州桐庐、富阳、临安等地进行推广应用,深受市场欢迎。
“这一成果不仅丰富了我国乌骨鸡品种资源,更在提高乌骨鸡生产性能和品质方面取得了显著突破,为乌骨鸡产业的持续发展注入了新的活力;同时,也为带动共同富裕、助力乡村振兴提供了有力支撑。”杭州市农科院相关负责人说。