杭州人冬天的保留节目——年前裹粽子

2024-12-25

橙友@叁阳开泰在橙友圈#天气小姐姐#话题分享:

#日日是好日#杭州人冬天的保留节目,裹粽子。提前一天准备粽叶、酱肉、络麻绳、糯米等。粽子裹好,放进柴灶大锅煮3小时,香喷喷的大肉粽出炉啦。

橙友@叁阳开泰说,根据老底子杭州人的习俗,快过年的时候就是要包一些粽子。包好煮好,一直可以吃到过年。以前没有冰箱,煮好的粽子就是一串一串挂着,也不会坏。

和往年一样,他家今年包了两种粽子,一种是豆沙,甜粽子,一种是大肉粽,咸口。他家的肉粽已经包好了,用了15斤糯米,包了近百个。18日,他又用了10斤糯米,包了60多个豆沙粽。

为啥讲究冬天吃粽子?比较流行的说法是,在杭州话里,粽子谐音“种子”,寓意“得子”。更新潮一点的说法,寓意在新的一年里播下一颗幸福的种子,讨个好彩头。橙友@叁阳开泰说,反正就是老底子留下的传统,现在的年轻人,已经不太会裹粽子了。

有些杭州人家,即使家里不包,也要去店里买些回来,备着自己吃或送给亲友,表达一份心意。