12月17日，波兰政府宣布出售超过1000吨冷冻黄油储备，以抑制黄油涨价趋势。
波兰战略储备机构当天宣布出售黄油决定，称起因是牛奶短缺导致黄油在全球范围内涨价。“这次紧急出售……应有助于稳定市场黄油价格。”该机构说。
波兰今年零售黄油价格比去年上涨大约20%，批发黄油价格则上涨50%。联合国粮食及农业组织11月发布的乳品价格指数同比上涨20%。联合国粮农组织在声明中说，由于需求强劲、库存紧张，全球黄油价格连续14个月上涨，创历史新高。
粮农组织11月同时发布的食品价格指数则达到2023年4月以来最高水平。
美国有线新闻网评论，黄油价格大涨已成为波兰生活成本压力加重的缩影。官方数据显示，波兰11月通货膨胀率同比达3.9%，明显高于欧洲联盟整体水平。欧盟统计局11月底公布的初步统计数据显示，欧元区11月通胀率按年率计算为2.3%。