橙友@莞尔一笑 在橙友圈#杭州吃什么#话题分享：
从小吃惯了梭子蟹的青岛嫚儿，三十多年前到杭州旅游时，在朋友家里第一次吃上了大闸蟹。
没想到大闸蟹的味道超出预想好吃，不仅仅具备鲜美的特点，而是鲜美中透着香味，好吃得停不下来。朋友一再提醒我大闸蟹性寒不能吃太多，才恋恋不舍地放下拿起来的第三只。从此，爱上了杭州，也爱上了大闸蟹。
南方天气比北方热，为了让美食保存更长时间，增加咸度腌制的方法用途广泛，腌白菜、腌肉，当然大闸蟹、梭子蟹都没逃脱这个宿命。
早已接受了咸呛蟹对味蕾的触动，二十多年过去了，却对腌制小闸蟹一直不敢下筷，一是看着品相有点儿发怵，二是担心淡水的生吃对肠胃不好，所以至今未能敞开了吃。
圈友们，你们喜欢吃吗？