绍兴霉苋菜梗是有故事的

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#山茶油新货#绍兴霉苋菜梗‌起源于春秋战国时期，越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺（jí）山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中，以备日后再煮。不料数日后，罐内竟散发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿。色泽亮丽、清香酥嫩、鲜美入味，助消化、增食欲，是最宜下饭的菜品‌。