记者 张静
小雪节气，中医认为是一年中补肾藏精、养精蓄锐的好时机。冬令进补，具有“百草之王”美誉的野山参备受青睐，不仅适合体质虚弱的老年人，也适合容易感冒、睡不好觉的中青年人群。
野山参虽好，到哪里才能买到高标准又价格实惠的野山参呢？在杭州，大家都会不约而同地想到中华老字号“方回春堂”的精品参号。
“买老山参、野山参，认准方回春堂！”正值2024年方回春堂参茸陈皮文化节开幕，赶紧去挑上几支合心意的野山参，在寒气袭人的冬日早晨，给自己和家人炖一碗滋补参汤，空腹喝上几口，暖了身体，更补了元气。
“冬天进补1-2支野山参
投资自己的健康最稳当”
2024年方回春堂参茸陈皮文化节开幕才一周，各馆参茸柜台的导购员已经忙得不可开交，带有“方回春堂”logo的野山参常常是三五支地被请走。
“冬天进补1-2支野山参，每年花钱投资自己的健康最稳当了，我们这个年纪，身体好才是本钱！”76岁的郭大伯面色红润，精气神十足，他说这得益于自己吃了10多年野山参，且每次只选他信赖的“方回春堂”。今年，他和老伴选了4支一等三级的野山参，并说：“吃了这么多年野山参，我也懂点挑参的门道，方回春堂的野山参，品相品质都没得说！以前我老伴不太相信滋补品，后来发现我吃参后感冒很少，也不怕冷，她就跟着我每年吃参。现在倒是她，常和别人说起野山参的好处。”
一对中年夫妻也在一排排野山参中精挑细选。他们是公司的中坚力量，一年忙下来感觉身体有点疲劳，就想到来方回春堂开膏方补补。“汽车要定期保养，何况是我们的身体。年过四十，明显感觉身体开始走下坡路，很有必要给自己的健康加加油。我们想把野山参加到膏方里，吃起来也省心，而且中医师把过脉更放心。”
63岁的曹阿姨和小姐妹组团而来。“几年前我睡眠不好，就到方回春堂开方吃中药，冬天一同吃野山参，结果睡眠大有改善，气色也好了很多。小姐妹看我吃得这么好，很心动，这不天一冷，就要我带着她们来买参。”
方回春堂的老药工介绍，对野山参的赞美，中国人持续了2000多年，李时珍在《本草纲目》中称野山参为“神草”，谓“人参治男妇一切虚证”，到了现代，《中国药典》则记载野山参“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智”。
“老底子，老百姓想补气，通常用黄芪、党参、太子参等代替；现在生活条件好了，大家都把目光落在补气效果更突出的野山参身上。吃野山参只求‘野’和‘老’两个字，野者强调自然的真迹，老者强调日久年深。亲身体会过的人，我相信第二年、第三年……之后会一直认牢我们方回春堂的野山参。”老药工自豪地说。
5道检验关，严把质量关
每一支野山参都“货真价实”
创始于1649年的方回春堂，自2001年在河坊街原址复馆以来，坚守初心，不忘感恩，始终践行“许可赚钱，不许卖假”的祖训，以“名中医，好药材”作为立馆之本。同年创建的参号，便定位以销售纯正道地野山参为主。凭借“货真价实”四个字，历经23年的方回春堂已然发展成杭州乃至全国都颇有名气的精品野山参参号。
即使声名远播，方回春堂也从不懈怠。为了满足新老顾客对品质野山参的需求，为了让顾客吃得更放心，方回春堂目前有以杭州方回春堂集团有限公司副总裁郭怡飚（原杭州市食药检院院长）为首的专家团队严把野山参质量关。
从方回春堂售出的每一支野山参，在到达消费者手上之前，都要经历5道大关——野山参初检、杭州市食药检院复检、方回春堂自检、参茸柜台再检、顾客挑参。
这里要着重说说杭州市食药检院这道关的分量。
据现杭州市食品药品检验科学研究院书记、院长沈国芳回忆，杭州的野山参市场30多年前就开始飞速成长，但当时市场混乱，野山参品质鱼龙混杂，有不少野山参造假行为扰乱市场。彼时，国家对野山参没有明确管理要求，药典也只有简单描述，野山参的品质价格全靠卖参商人的自觉。
1992年，为了规范市场、树立行业标准，也为了给杭州市民买野山参时多一重保障，市食药检院开启了对野山参的鉴定发证，也开创了我省检验机构检验野山参的先河。
一支“杭检参”的鉴定，要经过至少2次检验鉴定。初检最少2人参与，再进行一轮复检，如果有两检核对不上的参，还有野山参检验专业委员会的“再复检”。且所有检验过程都是实时监控记录，送检的企业事后如有疑问，也可以查验监控；检验的每个环节责任到人，更有内外两套编码，确保盲检，防止鉴定结果有疏误。
时至今日，“杭食药检”的证书成了野山参的一种“参”份证，行业市场和消费者的认可度都非常高。
带有“参”份证的野山参会进入方回春堂自检关。郭怡飚副总裁介绍，以二等野山参为例，按照“杭食药检”的规定，参龄达到15年、各项分数达到60分可评定发证，但方回春堂的二等参一般都要求18年以上，有的甚至达到20年。参以老为贵，越接近20年上限，品质自然就越好。同时，五形也要达到 80分甚至90分才能被贴上“方回春堂”的标签。这意味着通过“杭食药检”的参，方回春堂还要再剔除一部分。
除了品质的保证，方回春堂多年来坚持以实惠的价格供应野山参，希望家家都能吃得起，希望人人都有健康好体魄。
2021年，方回春堂被国家技术标准创新基地（人参产业）授予“人参产品销售门店（专柜）示范基地”，足以说明“货真价实”这四个字沉甸甸的重量。
可以说，从方回春堂售出的每一支野山参都是优中选精，足够野、足够老，且价格亲民。
方回春堂参茸陈皮文化节
限时推出感恩回馈活动
冬令滋补季，不要错过给自己和家人健康添砖加瓦的好时机，方回春堂诚邀新老顾客到家附近的参号去逛一逛，选一选。即日起至12月10日，18家国药馆同步推出一系列感恩回馈活动。
一、野山参专区
杭食药检野山参
二等野山参5折
一等野山参7折
馆长甄选特定款特价供应
二等三级野山参，999元/根
二等二级野山参，1999元/根
二等一级野山参，2999元/根
山参（小籽货）
5.0-6.0克山参，299元/盒
6.1-7.0克山参，359元/盒
7.1-8.0克山参，399元/盒
二、铁皮石斛西洋参颗粒
冬天天气干燥，口干口渴、失眠上火这些都是最常见的症状。加上年底，应酬、加班、熬夜频率变高，工作和生活压力陡增，容易气阴两虚。想要滋阴补气，比较直接的办法就是吃点“滋阴清补”的药食，最有代表性的就是铁皮石斛。
方回春堂今年上市的铁皮石斛西洋参颗粒是一款“蓝帽子”保健品，精选雁荡山优质铁皮石斛和加拿大进口西洋参，且无糖配方，更好地突出了保健作用！
【方回春堂铁皮石斛西洋参颗粒（3克/袋×12袋）】零售价175元/盒，活动期间买4盒送1盒，买整箱（20盒）享7.5折。
三、其他参茸贵细滋补品特惠
【冬虫夏草礼盒16支（二级）】
零售价2668元/盒
【冬虫夏草礼盒48支（二级）】
零售价7998元/盒
【方回春堂灵芝破壁孢子粉（2克/袋×60袋）】零售价2160元/盒
【健味益食膏（160克）】
零售价268元/盒
【蛹虫草鹿胶膏（160克）】
零售价298元/盒
以上5种产品，购买+0.01元，即可换购同一产品同一规格第二盒。
【冬虫夏草（30#）】
零售价488元/克，活动期间8折
【冬虫夏草（24#）】
零售价558元/克，活动期间8折
【参芪铁皮石斛膏（180克/瓶×2瓶）】零售价1050元/盒，活动期间第二件5折
【方回春堂养元浆】
零售价1398元/盒，活动期间7折
【新会陈皮（10年）】
零售价598元/200克·罐，活动期间买就送同规格陈皮35克，多买多送。