近日，英国伦敦大学学院的研究人员使用静电纺丝技术，制作出了世界上最细的意大利面，直径只有372纳米（一米的十亿分之一），是人类头发丝的1/200。
研究报告的合著者、伦敦大学学院化学系的亚当·克兰西博士说：“在制作意大利面时，需要用金属孔过滤水和面粉的混合物，而我们在过滤时使用了电荷，这样做出的意大利面要细得多。”
不过，这种意大利面并不是用来吃的，它的构成材料是纳米纤维，有许多重要的医疗用途，比如用来制作帮助伤口愈合的绷带，以及制作帮助骨骼再生的支架等。
研究报告的合著者、伦敦大学学院药学院的盖雷斯·威廉姆斯教授说：“纳米纤维，比如由淀粉制成的纳米纤维，在伤口处理中有很大的应用潜力，因为它们多孔透气。此外，纳米纤维还被用来制作帮助组织再生的支架，因为它们能够模拟细胞外基质（细胞为自身打造的由蛋白质和其他分子构成的网络）。遗憾的是，我不认为它和意大利面一样有用，因为如果你把它放进锅里，不到一秒钟就会被煮过火，捞都捞不出来。”
科学家开发出
能溶解于海水的新塑料
近日，一项发表于《科学》杂志的研究开发了一种不会污染海洋的新型耐用塑料。这种新材料的特别之处在于能溶解于盐水，因此可在海洋中完全分解。目前的可生物降解塑料（如聚乳酸）通常不溶于水，无法在海洋中降解，造成了严重的海洋污染。为此，研究人员致力于用超分子塑料来解决这个问题。超分子塑料是一类由分子单体自组装形成的材料，这些单体通过氢键、静电作用等非共价相互作用结合在一起，且这些非共价相互作用具有传统塑料中共价键所不具备的可逆性，从而创造出能随外界环境变化而变化的结构。
这项研究的新塑料是由两种离子单体聚合而成，分别为六偏磷酸钠和烷基胍硫酸盐，它们会形成交联盐桥，以提供强度和柔韧性。而且这两种单体都能被微生物代谢，从而确保塑料的可生物降解性。重要的是，这种新塑料通常很稳定，但如果暴露在盐水中，就会在几小时内变得非常不稳定，并最终溶解在其中。在溶解于盐水后，新塑料的两种单体（偏磷酸盐和胍盐）还能分别以91%和82%的回收率被回收利用。此外，在土壤中，这种新塑料薄片也能在10天内完全降解，进而为土壤提供类似肥料的磷和氮。
综合新华社等报道