记者 宣涛 桐庐微融圈 季红卫
今明两天，新合索面又进杭城啦，地点就在拱墅区运河文化广场。
坐落于桐庐县东南部的新合乡，以其传承的非遗技艺、丰富的美食文化、秀美的自然风景和悠久的红色历史文化闻名。
秋末冬初之际，新合乡在本周末举办“新合风味浓 共富集市红”美食文化集市，邀请杭城市民们与红色山乡风味来一次见“面”。
现场以“一个主舞台+四个大区块”布置，大家不仅能品尝到最原生态的山乡美食，了解红色山乡的文化历史，还能体验传统的美食技艺，欣赏自然的山水美景。
美食之丰味区块，准备了索面、香榧、稻蟹共生大米、发糕、香菇、木耳等“新合山宝”，品尝美味的同时，还能感受到新合乡传承多年的匠心。
历史之厚味区块，展示新合乡的红色文化。新合乡是浙东人民解放军金萧游击支队根据地，全域红色遗址丰富，是浙江省75个红色旅游重要景点群之一。
人文之醇味区块，最有看头的是非遗索面制作，游客们可以体验索面、发糕、麻糍、冻米糖的制作等一系列传统技艺。
集章有好礼，“面面”有惊喜。四个区块内还可以领取“集章卡”，集满印章会呈现完整的新合乡图案，可在主舞台旁的“礼品兑换点”领取惊喜小礼品。
开市时间：11月23日10:00-20:00，11月24日10:00-16:00
开市地点：拱墅区运河文化广场