图据温州市生态环境局泰顺分局
近日，记者从温州市生态环境局泰顺分局获悉，于泰顺县东溪乡采集的未明确品种的野生口蘑，经过吉林农业大学团队的鉴定，确认该菌类为栗褐松口蘑，属于珍稀濒危菌类植物。
据悉，这是我省首次发现栗褐松口蘑，刷新了浙江省菌类新纪录。
“这个口蘑我们村民以前有采摘过，但是一直以为是松茸。”东溪乡党支部书记吴子忠告诉记者，村民们常常将采摘回来的菌种与当地土鸡搭配，制作成营养丰富的美味佳肴——松茸鸡，这道菜不仅口感鲜美，还具有滋补养生的作用，是当地的一大特色美食。
那云南松茸和此次新鉴定的栗褐松口蘑有什么区别？温州科技职业学院生物转化研究院院长张海利，作为科技特派员被特派至东溪乡，他介绍，栗褐松口蘑又称“浙南小松茸”，与云南松茸是兄弟关系，营养价值和云南松茸不相上下。由于松茸对生长环境的要求极为严苛，产量稀少，因此价格昂贵。而栗褐松口蘑对生长环境的要求同样严苛，喜阴暗潮湿，产量少，且作为共生菌，其白色菌丝体需与松树根共生五六年，靠松树根提供营养，在生长到五厘米左右时最适合采摘。
目前，除东溪乡外，泰顺县西旸镇和罗阳镇共分布有2000亩栗褐松口蘑，产量达2500公斤。
鉴于栗褐松口蘑在全国范围内分布稀少，相关部门已采取措施对其进行保护，包括设立围栏以防止人为破坏。来源：温度新闻