黄山栾 橙友“江一” 摄
现在的冬笋个头比较小 记者 宋赟 摄
记者 宋赟
随着天气回暖，杭城的桂花这两天全面进入了盛花期，让杭州人看着、闻着都觉得开心。
美好的桂香，且闻且珍惜。据杭州市气象台预报，本周会有两股冷空气接连到访，第一股今天下午就到。冷空气会带来大风大雨，桂花恐怕将提前凋谢，大家还是要抓紧时间观赏。
冷暖空气“掐架”，本周阴雨天气也将明显增多。据浙江省气象台预报，未来5天我省多阵雨，今天浙北和浙中西部地区部分中到大雨，谨防短时暴雨，明天浙中南阴有阵雨；18日全省有一次较明显降水、降温和大风过程。
具体到杭州，今天阴有阵雨局部雷雨，早晨前后局部有雾；明天阴有时有阵雨。受冷空气影响，今天也会比昨天凉快不少，白天最高气温预计只有25℃左右，最低气温21℃，平均相对湿度95%。
总之，今天出门雨具和外套都记得带上。出门较早的话，还请小心雾气。
本周日杭州气温将跌至13℃
进入秋季，冷空气愈加活跃。
据中国天气网消息，本周影响我国的第一股冷空气昨天已经开始影响内蒙古东北部等地，局地降温幅度超过14℃，降温实况图上一片发红。像内蒙古额尔古纳，昨天14时较前天同一时间降幅超过了18℃。
这股冷空气今天继续渗透南下，和西南气流交汇并在低层偏东气流带来的水汽支持下，给杭州带来一次较为明显的降雨过程。
虽然这股冷空气影响范围偏北，南方受到影响较小，但今天由于下雨，加上北风增大及湿度上升，感觉上会比昨天凉不少，这两天脱去外套的朋友注意适当添衣。
冷空气过后，16日-17日天气逐渐转好，气温也将快速回升，其中17日的气温将达到这两天（13-14日）的水平。但随后第二股冷空气马上就赶到了。18日起，冷空气将大举南下影响我国长江以北大部地区，气温下降6-10℃，东北部分地区下降12℃以上。
19日-20日，从东北到长江中下游一带，气温将大范围创立秋后新低。
预计到本周日，杭州主城区白天最高气温将降至20℃左右，最低气温更将跌至13℃左右。
总体来说，接下来的一周内，气温波动式下降，尤其是18日起降温明显，而且阴雨、大风天气增多。
不过由于预报时效较远，可能还会有变化，天气小姐姐再次提醒大家，请务必关注气温变化，及时添衣防感冒。
冬笋现在一天一个价
虽然入秋才没几天，但杭州人的餐桌又先行一步——冬笋已经悄然上市！就是价格嘛，比大闸蟹的身价还要贵上不少。凤起路菜场里，剥好的冬笋肉昨天卖到了120元一斤，带壳的冬笋也要45元左右一斤。
昨天早上，都市快报·橙柿互动记者还去了网友推荐的“全杭州最便宜的菜场之一”——临平红丰综合市场逛了一圈，这里的冬笋确实要比市区便宜点，但真就是“便宜一点”，带壳的冬笋喊价38元一斤。
想了想，我拿起手机给杭州资深大厨、好食堂的老板马坤山发了一条微信：“现在冬笋什么价？”很快，马老板就回复说，38元一斤就是昨天的批发价了，他去拿货，也是这个价。因为现在天气还热，冬笋个头小，出肉率极低，所以笋肉的价格更高，“差不多4斤冬笋才能出一斤净笋肉”。
如此一算，菜市场里120元一斤的冬笋肉也算是良心价了。
如果不急着尝鲜，马老板让大家再等等：“现在冬笋是一天一个价，掉价很快。”这个价格比起前段时间已经便宜了三分之一，国庆假期带壳的冬笋一度卖到60元/斤。
真想吃，也不用花钱买太多，买个二三两笋肉就足够炒上一盘菜了。马老板说，现在他店里点得最多的就是冬笋小炒，做法也很简单：“冬笋切丝，五花肉切丝，香干切丝，一起炒熟，最后再来点韭黄，不要太香！”这里还有一个小技巧，就是冬笋最好生炒，不用提前焯水，“冬笋吃的就是这一口脆”。
眼下天气还热，还可以用抱腌菜代替冬腌菜“炒二冬”，再加点毛豆，也是一道时令的家常菜了。
春笋的价格是冬笋的三分之一
其实，除了冬笋，这个季节，大家完全还可以选择春笋，价格仅是冬笋的三分之一，红丰综合市场里，昨天的价格在12元左右一斤。如果不想剥笋壳，花上5块钱就能买上一把白白净净的春笋肉。
大家是不是奇怪，怎么秋天还有春笋？因为在笋界，有“十月小阳春”的说法，秋天和春天气温接近，所以也是春笋（雷竹笋）孕笋的季节。
再退而求其次，眼下的八月茭也是很香的，10元一斤。作为“水八鲜”之一，茭白是水生草本植物茭的嫩茎部分，荤炒素烧皆美味，自古以来就深受吃货们的喜爱。
清代文人袁枚在《随园食单》中就这样描述：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。”
南宋诗人陆游更是茭白的资深爱好者：“鲈肥菰（菰，即茭白）脆调羹美，荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。”
鲁迅在《朝花夕拾》的小引中也写道：“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。”
所以，想好今天晚上吃什么了吗？你家秋天餐桌上的时令菜，也来橙柿互动App橙友圈#天气小姐姐#分享吧。