秋风起 有一杯好茶,便能万物静观皆自得 漳平水仙、福鼎白茶,越品越醇

2024-09-21

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秋意渐浓,本周日就是秋分了。

适合秋天的茶很多,今天分享两款。一款是漳平水仙,带着几分兰香,口感柔和;另一款是福鼎白茶,蜜韵浓郁,随着时间流逝能喝到不同的味道。

漳平水仙

水仙,始产于百余年前闽北建阳县,品种适制乌龙茶,但因产地不同,命名也有不同。

今天,“水仙哥”为大家带来一款出自福建中南部漳平地区的水仙。

它有着方正的外形,黄亮的茶汤,如兰似桂的花香,绿叶红镶边,肥厚完整的叶底。而且茶发酵程度高,不伤胃。

70后“水仙哥”是温州龙港人,父亲是第一代下海经商的温州人。他与茶的结缘,要从15年前说起。

2009年10月,“水仙哥”在福建漳平与一位当地朋友出行,沿着海拔八百多米的山路上去,目的地是几座光秃秃的山头,云雾缭绕下看着像岛屿,非常震撼。

当地朋友介绍这几座是“火烧山”,被森林大火烧过,荒废了好几年。朋友顺嘴开了个玩笑,说有兴趣可以把它开发起来种茶叶。

朋友的随口一说,却触动了水仙哥。于是,他与当地的农业局签订了50年承包合同,承包了这座光秃秃的山地。

他请来业界权威专家、福建农林大学的孙威江教授做指导,开山、布置喷灌系统、买苗、种茶、种树,从一个被火烧光的荒山开始,去做一个全新的茶园生态环境。

“水仙哥”坚持人工除草,不下化肥,不下除草剂,不打农药,用生物技术去防治虫害。

他多年的努力终于有了回报:茶园被列为“福建省茶树优异种质资源保护区”,被福建农林大学茶学院选作“教学实践基地”。

快报优享价:

漳平水仙汤色金黄明亮,香气清高、持久,花香明显,如兰似桂;喝起来醇爽,回甘明显,水中带香,有韵;叶底匀整(三红七绿)、肥厚、软亮。

1.特级12泡装,常规售价498元/套,优享价398元/套。

2.特级9泡装,常规售价388元/套,优享价320元/套。

3.一级12泡装,常规售价258元/盒,优享价198元/盒。

购买任何一款产品,赠送两泡漳平水仙品鉴茶。

好物担当方哥的试喝体验:

漳平水仙是一款特别适合秋天的茶,乌龙茶性格温和,和秋天不冷不热的天气非常搭调。

它独有的带着几分兰香的美好气味,总能沁人心脾,深吸一口,整个人都觉得放松和愉悦。

茶汤入口带着香气,口感柔和,回味都带着香气和甜润。

福鼎白茶

白茶被很多人誉为“一年茶,三年药,七年宝”。

新茶,清香甘甜,一年之后,增加些许厚重,香气开始变化。

陈化三年,干茶颜色变深,茶汤颜色变黄,香气开始神秘多元,滋味多了醇厚。

7年左右的茶,汤色变橙红,透亮诱人。此时,有人感受到了荷香、枣香,甚至药香。

给大家推荐这款白茶的人,来自福建宁德,本名王海堂,熟悉她的朋友都称她为“花姐”。

她不仅是评茶师,还是花艺师、香艺师。

她出品的茶获奖不少,如2023年第十届福鼎民间茶王赛茶王、太姥杯福鼎白茶茶王赛金奖等;中国茶叶博物馆永久馆藏。

磻溪镇仙蒲村位于福鼎西南部,高山、溪流、云雾、阳光,是村子的代名词。

花姐在这里设立了300亩有机培植茶园、野放茶园基地等,专属茶山地域森林覆盖率达85%-90%。

茶经曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”茶园土壤中烂石丰富,平均海拔高达600余米,浓雾缭绕,阳光和雨水充足,有着得天独厚的好茶生长条件。

快报优享价:

1.馆藏大师·寿眉,常规售价59元/盒,优享价55元/盒(净含量58克)。

2023年寿眉,适合入秋体热的茶友,虽然是一级寿眉,但能喝出白牡丹的等级。

2.岁月·白牡丹,常规售价419元,优享价399元(60克,5克×12泡)。

2014年白牡丹,蜜韵浓郁,滋味陈醇、回甘、陈韵明显。

3.白金宝盒·寿眉饼干,常规售价199元,优享价189元(5克×30泡)。

2018年寿眉,醇厚、回甘持久、陈香带花蜜香。

好物担当方哥的试喝体验:

三款白茶,既有2023年的寿眉,也有2018年的寿眉,还有2014年的白牡丹。

不同的年份,不同的等级,品饮后感受不同,但相同的是,花姐的茶,非常干净,茶汤清澈,香气舒适。

两款寿眉作为口粮白茶,非常不错,尤其包装都很大气。

白金宝盒一泡一片,携带和冲泡都非常方便。(方志坚)