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记者 金晶 通讯员 张煜锌 薛俊超
中药拌面,又饱又健康?
最近放映的电影《刺猬》中,王俊凯饰演周正,吃饭时直接把中药倒进自己正在吃的汤面中。路演现场,有观众提及想尝试周正同款“中药拌面”,王俊凯立刻开劝:“别轻易模仿!”
浙江省立同德医院药学部提醒大家,中药多为植物类药材,常含有鞣质、生物碱等成分,如果与食物一起吃,容易与食物中的蛋白等形成不溶于水的沉淀物,阻碍人体对中药有效成分的吸收,从而可能降低药效。
而在服用中药期间,若同时进食与药物药性相反的食物,会降低中药药效。例如,服用人参等补气中药时食用萝卜,会减弱人参的补气作用,导致病情恢复缓慢。服用清热解毒中药时,食用辛辣、温热食物,会使热证加重,影响病情恢复,像咽痛、发热等症状可能持续不缓解甚至加重。
若同时进食不易消化的食物,或食物与中药相互作用,会加重胃肠负担,比如服用滋补类中药时,同时进食过多油腻食物,会阻碍脾胃对药物的吸收,出现腹胀、消化不良等情况,影响中药滋补效果。
此外,部分中药可能与食物中的某些成分发生化学反应,这不仅影响药物疗效,还可能引发恶心、呕吐、腹泻等不良反应,严重时甚至可能导致中毒。
所以,不要尝试中药拌面、中药就饭了!不仅可能影响药效,还会带来健康风险。
中药到底怎么吃才正确?专家表示,中药的服用时间较为复杂,受疾病性质、药物功效、患者体质以及药物对胃肠道刺激程度等多种因素影响。一般常规服用时间如下:
1.早晚餐后:通常,常规中药早晚各服一次,在早餐和晚餐后约半小时左右为宜。这样可避免药物对胃肠道的直接刺激,同时利于药物吸收和利用。
2.空腹服用:某些健胃类、补益类、驱虫类、泻下类或需快速吸收的药物可空腹服用。空腹时,胃肠道无食物干扰,药物能更快进入血液循环发挥疗效,一般滋补作用的药,宜早晨空腹服用,以利于充分吸收。但有胃肠道疾病或体质较弱者空腹服用可能引起不适,应遵医嘱调整服药时间。
空腹服一般指餐前1小时,餐后2小时。严格的空腹服药是指清晨空腹将药服下,胃及十二指肠均无食物。
3.睡前服用:助眠安神类中药,一般建议睡前服用,以助患者更好入睡,提高睡眠质量。
当然,会根据疾病性质调整,比如危急重症患者服药时间可不拘泥于饭前或饭后,应根据病情随时服用,慢性疾病患者应根据疾病病位和药物功效选择合适服药时间。不过这些调整都需遵医嘱。
若需同时服用多种药物(包括中药和西药),应合理安排服药时间,避免药物相互作用或相互影响。
总之,为确保中药的治疗效果和安全性,应按医生建议正确服用,若服用中药期间出现不适症状,应及时咨询医生或药师。