意大利米兰“Terra”冰激凌店老板吉安弗朗科·桑波最近引入人工智能生成冰激凌的配方。他把87种食谱连同24个冰激凌制造商的网站，一起上传到互联网智能聊天机器人“ChatGPT”上，最终选定了一个独特的配方：涂有巴萨米克浆果酱搭配焦糖黑胡椒的白巧克力冰激凌。
起初，桑波对于使用人工智能来扩展冰激凌口味持怀疑态度，一直认为“创造力是更私密、更人性化的部分”。但看到销量不错后，桑波相信，这项技术可以帮助冰激凌店激发创意并提高竞争力。
桑波的尝试并非个例，意大利的冰激凌业正在经历一场由一些美食生产商引领的复兴，他们以古怪的口味和高品质的时令食材吸引顾客。罗马第二大学人类学教授埃内斯托·迪·伦佐表示：“消费者正在反抗工业化进程和全球化所推动的标准化和同质化。”
现在，桑波还计划使用“ChatGPT”来打入特定的市场领域，例如推出受中东风情启发的玫瑰水或豆蔻咖啡等新口味的冰激凌，“我的梦想是把意大利的优秀品质带到世界各地”。
综合新华社等报道