普陀素月·越来越好筒装礼盒内馅
张锦灿师傅
素月饼中的各种配料（部分）
扫码抱回家 已售5842
天心月圆·流心月饼礼盒内馅
立秋刚过，还有一个月，就是中秋佳节，时间又走到这个最具诗意的传统节日。
这也是为什么，每年总要买几盒月饼，送给亲朋好友、那些你放在心上重视的人，这种传统团圆的仪式感，无论身在何处，都会去坚持。
这段时间，已经有不少读者来询问，普陀山月饼什么时候推出了。
普陀山素月饼，快报联合普陀山书院推出。今年已是第十年，很多读者每年此时，都会等着这一口素月饼。
每一年的月饼琳琅满目，但是普陀素月饼却是很多读者愿意等待的选择。
这一块小小的月饼，舍得专注食材，花时间在传统手工上，有着心意和人力，那就让人年年牵挂。
素月饼，讲究素净，所有原材料来源于产地地道滋味，食材新鲜天然，以素净之食，馈中秋之节。
今年的月饼，依旧传统配方，专注工艺，讲究食材，不含动物油脂，素食主义者也可放心食用。
今年推出四款不同礼盒，有大家熟悉的普陀素月·经典礼盒，也有普陀素月·越来越好筒装礼盒A/B款，添加了幸运签语饼的美好祝福。
普陀山有句偈语：“来好来好，好了再来，越来越好！”
普陀素月中“越来越好”四字，是原普陀山普济禅寺首座道生长老所题，法喜均沾，广种福田。这可是其他月饼礼盒中都见不到的。
这两款素月饼，今年新增加了芝麻馅和玫瑰馅，让人印象深刻，入口实在美味，能体会到芝麻的醇厚香浓，带着微甜。玫瑰花馅料真材实料，入口有着玫瑰花的芬芳。
在苏式月饼的制作中，饼皮很关键，决定了这只月饼的好坏，如果用机器生产，要么表面的酥皮硬，要么很容易掉皮。
素月饼的制作，整个工艺流程，用的就是老派的方法。唯有反反复复地揉捏，才能保证酥皮的口感，而人手带有的温度和湿度，对面团本身也有一定的软化作用。做出来的月饼酥得恰到好处，却不易掉皮。
苏式素月饼讲究工艺和老底子的味道，由拥有四十年老底子糕点功力的张锦灿师傅负责制作，整个工艺流程和1773年的制作工艺没什么区别（乾隆三十八年苏州老字号稻香村正式营业）。
一只素月饼80克，月饼散发食材烘烤后的自然香味。因为是苏式素月饼，所以在饼皮的制作过程中，完全不加入动物类油脂。
还有去年推出的问月普陀山·米皮月饼礼盒，宋韵青绿色包装，格调有品；受年轻人喜欢的天心月圆·流心月饼礼盒。
这样一份别样的普陀山素月饼，带着来自普陀山虔诚的祝福，让你与家人的这个中秋，过得与众不同。
快报优享价：首发上线，早鸟价98元起，早鸟福利时间：即日起至8月31日，9月1日开始恢复市场原价。
同时，买五送一（不限时哦）。赠送的越来越好款，自己留着吃也非常不错哦！送亲朋好友足够了。
普陀素月·经典礼盒
规格：苏式月饼，一盒8枚（80克/枚），低糖黑芝麻2个，五仁2个，素椒盐果仁2个，玫瑰花2个。
市场价198元，早鸟价188元，5盒早鸟价940元。赠送“越来越好”洒金宣纸1张，买5盒送2筒越来越好（口味随机）+定制布袋1个。
目前普陀山素月饼中销量最好的一款。
在传统的配料上进行了改良，口感多层次，更符合现代人的口味和需求。
问月普陀山·米皮月饼礼盒
规格：米皮月饼，一盒8枚（60克/枚），低糖黑芝麻2个，五谷杂粮2个，陈皮豆沙2个，香芋2个。
市场价198元，早鸟价188元，5盒早鸟价940元。赠送“越来越好”洒金宣纸1张，买5盒送2筒越来越好（口味随机）+定制布袋1个。
问月普陀山一出，众人眼前一亮，这款月饼礼盒，宋韵文化的青绿色，有着青瓷的清透优雅，又能看出国风的素雅。
打开礼盒，“吉祥止止”四个字，是来自普陀山的中秋祝福。普陀山书院陈晟副院长亲自指导了这款礼盒的设计与文化内涵。
采用宋韵青瓷之绿色，亦是表达慈祥、慈悲的情怀以及典雅、简朴的美学理念。问月普陀山，就是祭月祈福。
问到了什么？就在“吉祥止止”四个字，前一个止为“停留”，后一个止为“于此处”。祝愿自己、祝愿他者、祝愿亲朋好友。
宋朝时，风雅精致普及到生活的方方面面。当风雅变成习惯，吃食上也讲究制作雅致、别具一格的清淡风味，这款米皮月饼的清雅滋味，便是溯源于宋代老古方的灵感。
根据南宋时期京华古书《吴氏中馈录》食谱，米月饼面皮制作极为讲究，取“上白糯米和粳米二、六分，磨极细，筛过，白砂糖滚汤拌匀，上甑”。
这款米月饼，很好地保留食材本身的味道，将饼皮的大米清香和馅料的真实滋味，最大限度地保留下来。低甜度，清新细腻。
四款不同口味，无论作为点心，还是搭配茶或咖啡，都很适合。
普陀素月·越来越好筒装
礼盒A/B款
规格：A款：素五仁1筒+素椒盐1筒+赠送幸运签语饼1盒。
B款：素椒盐1筒+玫瑰花饼1筒+赠送幸运签语饼1盒。
市场价108元/盒，早鸟价98元。买5份送1个普陀山书院定制布袋，买10份送1份越来越好筒装礼盒。
苏式月饼，两个筒装，合计16个（45克/个）月饼。
包装优美有设计，有点小隆重感。
热门款，很多人买去不仅自己吃，送人也不错。有甜和咸两种口味，适合自留品尝。
包装上“越来越好”四字，人世间最美好的祝福，不过是希望家人朋友“越来越好”。
天心月圆·流心月饼礼盒
规格：一盒6枚月饼，60克/枚+赠品幸运签语饼1盒，抹茶流心2枚，奶黄流心2枚，巧克力流心2枚。
市场价198元，早鸟价188元。买5盒送2筒越来越好（口味随机）+定制普陀山书院布袋1个。
很多年轻人喜欢的流心设计，口感甜度降低，比较适合当代人的口味。
把天心月圆这一美好，融入今年的月饼，为每一位带去幸福美好祝福。
好物担当麦加试吃：
普陀素月：
几年过去了，普陀山的素月饼还是传统的老味道。今年的月饼，个头增加了些，价格没有变化。
试吃了经典礼盒装，今年新增加的芝麻馅和玫瑰馅，让人印象深刻，入口美味好吃。
芝麻能看出真材实料，绵密扎实，一口咬下，自带香浓，不爱吃月饼的同事瞬间就一个下肚。
玫瑰花馅料讲究真实，带着玫瑰花的芬芳，感觉和鲜花饼相似，但是更有酥脆感。
咬上一口，外面的酥皮会掉下来，所以吃的时候，要用一只手在下面兜着。
越来越好礼盒还会赠送幸运签语饼，打开一看，会心一笑，自带祝福。
问月米皮月饼：
宋韵美学，只此青绿色的包装，低调雅致。里面是口味相对清淡的米皮月饼，甜而不腻，清香软糯。口感传统与现代兼顾。
这一款去年一推出，就惊艳了大家，办公室同事看到都说这款送人实在是格调品味之选。
米月饼带着米香，软糯的口感，很像小时候吃的米糕，尝了个芋泥味的，甜度还可以，饼皮不会太甜，合在一起吃还不错。
同时送上“越来越好”的宣纸（印刷版），可以裱成画框，一切所愿，越来越好。
这是一款从形式到味道，都很中式，富有禅意的月饼。制作很精致，表面的无限莲花和吉祥回纹，是中国古代文化比较有代表性的文化符号之一。
温馨提示：
1.苏式月饼（普陀素月款和越来越好款）都是手工制作，其他两款部分制作过程有机器参与哦，介意者慎拍。
2.天心月圆礼盒和问月普陀山礼盒，含有少量奶制品和鸡、鸭蛋制品，过敏者请谨慎购买。（黄君）