记者 陈文龙
《本草纲目》记载：梨为上品，生吃清六腑之热，熟吃滋五脏之阴。梨被古人推崇为百果之宗，它不仅富含多种维生素，营养价值高，还能润肺止咳、清热化痰、生津止渴……盛夏“梨”不开你。
市面上梨的品种有很多，气味、糖度、果肉细腻程度都有差异，哪里的梨品质优异？都市快报·橙柿互动向你推荐目前上市的浙江好梨，并请你品尝2024年浙江金奖好梨。
49个梨样品
评选出10个“浙江好梨”
7月24-25日，浙江省农业农村厅举行“2024浙江好梨”推选活动，经主体申报、县（市、区）农业农村局审查、设区市农业农村局审核，全省共有45家主体选送49个梨样品参选。
经对选送样品进行质量安全检测、外观口感综合评判、专家组评审等环节，最终包括浙江新理想农业开发有限公司选送的“菜鸟”牌翠冠梨等10个样品获得“2024浙江好梨”金奖产品称号。好梨品种覆盖翠冠梨、翠玉梨、新玉梨等。
鸟都爱吃这里的翠冠梨
嘉兴市南湖区地处平原，种梨历史悠久，全区梨种植面积有1800多亩。其中浙江新理想农业开发有限公司的翠冠梨面积有400多亩，是浙江最大的成片翠冠梨梨园之一，梨树正值青壮年，年产蜜梨约200万斤，建有现代化的包装车间与分拣流水线。
受海洋季风影响，嘉兴的夏天，阳光充足，雨量充沛。这种环境利于水果果糖的堆积，嘉兴的翠冠梨的糖度平均在13-15度，高于普通梨的糖度。
南湖翠冠梨采用露天栽培方式，可能是品质好的原因，每年7-8月，很多鸟都来吃翠冠梨。为此，梨园不得不安装防鸟网，该公司也把翠冠梨的商标申请为“菜鸟”。
南湖“菜鸟”翠冠梨为啥好吃？
翠冠梨是浙江蜜梨的一种，特点是果皮薄、肉质细嫩无渣、汁水多、口感清脆。嘉兴“菜鸟”翠冠梨的果肉白亮，肉质非常细腻。
公司负责人李博文说，梨园土质带点砂土性质，为了让翠冠梨达到美妙的口感体验，他们采用传统菜籽饼发酵+商品有机肥组合施肥措施，保证了翠冠梨的黄金酸甜比例，使得“菜鸟”翠冠梨的糖度≥12度，糖度明显高于普通梨，但又不至于因太甜而发腻。
另外，梨园坚持绿色种植，不使用植物生长调节激素，遵循花后挂果满110天采摘，让翠冠梨自然生长，树上成熟，不提早采摘。
梨的品质好坏还有一个水分指标，普通梨的水分含量约为71%，品质偏好梨的水分含量达75%，而“菜鸟”翠冠梨基地由于地处湘家荡风景区，水资源丰富，使得这里出产的翠冠梨水分含量在81%以上。
因为品质优异， 南湖“菜鸟”翠冠梨荣获了2023年嘉兴市梨王争霸赛金奖。“我们翠冠梨的外表有自然花锈，这是不套袋的结果，给梨套袋会降低光照，影响糖度。”李博文表示，相对追求梨表面的颜值，他们更注重梨的品质。
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发帖截止时间：8月13日10:00