记者 韩晨柯 朱振辉 通讯员 高雪娇 苏瑶
前天上午,两场暖心的助老活动在杭州进行:
滨江区江南社区党委委员带着大厨和志愿者,上门为老人做了一顿大餐、上城区丁桥苑社区的志愿者,将一份份爱心午餐送到了老人手中。
其中,为老人送餐上门的活动,丁桥苑社区已经坚持了两年。
一顿饭的陪伴
滨江区南环路上的江南社区,共有60岁以上老人325人,空巢、独居、孤寡老人12户。今年上半年,社区推出了“一顿饭的陪伴”活动,联合共建单位商职院烹饪专业的学生,招募社区志愿者陪同老人去农贸市场买菜,为老人做一顿饭,同时,陪老人聊聊天、做做家务。
前天,社区请来新的帮手——喜来登酒店的大厨,和社区志愿者一起,将“一顿饭的陪伴”送到了88岁的于灵光家。
早上9点半,“做饭小分队”在临江花园某单元楼下集合。
6个人都有备而来,有人拎着大米,有人提着食用油,有人抱着一个大蛋糕,还有两个人抬着一个装着鳜鱼、排骨、黄瓜、山药、芦笋等食材的筐子,上面盖了几个盘子。可以料想,这将是丰盛的一顿饭。
按响门铃,于灵光开了门。他佝偻着身子,把大伙儿迎了进去,房子收拾得干净整洁。蔡林妹坐在客厅的靠窗处,右腿缠着纱布,搁在椅子上。上周,她摔了一跤,导致膝盖骨折。
寒暄几句后,“做饭小分队”分成了两组,一组进厨房,一组陪两位老人聊天。
掌勺的是喜来登酒店的大厨王纪明,他穿着一身厨师服,进厨房第一件事,就是戴好厨师帽。
“入行近20年,也为不少家庭上门做过菜。这次参加上门为老人做饭的公益活动,对我来说,很有意义。”王纪明说。
给大厨打下手的,是喜来登人事部的李彩芹,是配菜的“一把好手”,洗芹菜、彩椒,削山药,装入一个个盘子,很利索。
两位志愿者,则负责准备碗筷。
两位老人坐在客厅里,时不时地望向厨房。
“天然气的总阀门在哪里?”厨房抛出来一个问题。
于灵光立马起身,跺着小碎步冲过去。“他很操心的。”蔡林妹笑着说。
闲聊时,厨房时而传出热油跳锅的声音,时而飘出香味。11点40分,最后一道菜端上桌。
开饭了!
一共8道菜,山药排骨汤、清蒸鳜鱼、芦笋炒虾仁、糖醋里脊、桂花蜜藕、西芹炒香干、笋干丝瓜、水蒸蛋。两位老人掏出手机,为8道菜拍了一张“全家福”。
“给女儿发过去。”蔡林妹说,在家里和这么多人一起吃饭,这辈子还是第一次。
最受欢迎的是糖醋里脊,蔡林妹夹起一大块,放进老伴的碗里,用一个眼神,告诉他,“趁热吃”。
谁来洗碗?
“我们承包了!”江南社区党委委员高雪娇说。
饭后,两位老人坐在客厅聊天,像往常一样。
于灵光的老家在沈阳,1959年从哈尔滨工业大
助餐点”“幸福料理”上门做饭、移动餐车、邻里互助就餐等多元助餐模式,建成了1700余家老年食堂(助餐点)。
杭州还在探索把机构床位“搬进家”,率先在全省试点推行家庭养老床位,提供24小时机构式照护服务,累计建床6700余张。
你知道吗?杭州一直在持续深化“全城通”智慧助餐场景,打破户籍限制,根据年龄段为老年人提供5折-8折优惠折扣,推动实现“全城通吃、优惠通享、卡码脸通用”,目前已经接入老年食堂(助餐点)超过1000家。
也就是说,在杭州,不限地域、户籍,年满60周岁的老年人在这1000多家老年食堂吃饭,都可以享受优惠折扣。
今年,杭州计划再新增227家老年食堂,总量将突破2000家。同时,针对农村老年人居住分散的问题,将通过中央食堂、集中配送、邻里助餐等方式,打通农村老年助餐“最后一公里”。
学毕业后,分配到了杭州,入职刚成立不久的浙江省机械科学研究所。后来,他牵头成立了浙江省低压电器实验室。再后来,经人介绍,他认识了印刷厂检验员蔡林妹。
两位老人的女儿在美国,每周都会打来视频电话,每次都能聊两个小时。
蔡林妹喜欢坐公交车去西湖景区玩,到浴鹄湾、杭州花圃等景点走一圈,再去农贸市场买点菜回家。每天早上,于灵光则选择成为杭州游泳馆“第一批游泳的人”。
两条不同的生活轨迹,会在中午时分,在家里汇合。
临江花园位于钱塘江大桥南侧,能赏一线江景。于灵光喜欢在傍晚时分看灯光依次点亮这座城市,也喜欢坐在窗前,记录楼下浙赣线列车经过的时间。12点39分,一辆列车经过,向南边驶去,他喊大家赶紧过来一起看。
“45℃暖胃”行动
前天上午10点刚过,67岁的张兰香匆匆赶到位于上城区丁桥景园南苑8幢楼下的丁桥苑社区居家养老服务照料中心,额头上还挂着细密的汗珠。
张兰香曾是一名高中化学教师,走下三尺讲台后,成了一名志愿者,已经有24个年头了。2021年,丁桥苑社区计划发起“45℃暖胃”公益送餐行动,为小区行动不便的老人送爱心午餐,她毫不犹豫地报了名。
到了社区居家养老服务照料中心,张兰香像往常一样做起了准备工作:核对名单和份数。过了一会儿,72岁的陈金梅也赶来了。她顶着一头时髦的卷发,已经做了11年的志愿者,是送餐志愿者中年龄最大的一位。
10点40分,送餐车准时到达,来领餐的老人们陆陆续续地来了。分发完毕后,张兰香和陈金梅一人拎上一个大号的保温袋,准备送餐上门。
“咚咚咚。”听到熟悉的敲门声,85岁的王翠琴赶忙打开门,老伴孙赞成也笑着起身接过了保温袋。
饭盒上贴着一张手写的标签。张兰香说,“因为孙爷爷患有痛风,豆制品、笋类等不能食用,所以志愿者们每次都会在饭盒上做好标注。”
送餐的第二站,是96岁的章招荣家。
“我们给你送饭来了。”章招荣听到熟悉的声音,打开门,紧紧握着张兰香的手来到餐桌前,招呼她坐下。
“前段时间,电梯坏了整整5天,(志愿者)是爬上8楼给我送餐的。”章招荣的语气里透露着心疼,“这么热的天,太不容易了。”
2022年,丁桥苑社区正式发起“45℃暖胃”公益送餐行动,已经连续服务平均年龄88岁的老人12000余人次。
“在6名骨干志愿者的带动下,现在已经有越来越多的居民投身于志愿服务。”丁桥苑社区党委书记卫岭岭说,为老人们送餐,不仅敲开了老人们的房门,也敲开了他们的“心门”。现在,越来越多老人愿意走出家门,成了社区邻里坊的常客,常常能听到他们的笑声。
杭州老年食堂将突破2000家
一个社会幸福不幸福,很重要的是看老年人幸福不幸福。
近年来,杭州市民政局围绕“家中养老之急”“床头养老之愁”“身边养老之盼”等难题,构建起了一个“大社区养老”新格局。
在杭州,老年人的幸福被细致地具象为一顿饭、一张床位、一个报警器。
2023年,杭州累计建成村社级居家养老服务中心2700余家。为老年人提供了“一站式”养老服务,打造了“身边-家边-周边”的15分钟居家养老服务圈。
2023年,杭州还为5435户符合条件的老人安装了固定报警器等“3+X”守护套件,老年人有了“安全管家”。
同时,杭州还打开了“中央厨房+中心食堂+