朱彬正在烤羊排
扫码抱回家 已售28
梅雨季，外出下馆子，不是太方便，在家自己做快手大餐，3分钟左右，就能吃上炭烤原切羊排，是亲朋好友相聚的一道大餐，也可作为宅家夜宵，最近欧洲杯，看球赛时，就着啤酒吃着羊排，爽哉。
去年11月，我在义乌国际森林产品博览会逛了两天，看到一家卖羊肉的摊位排着长队。摊位老板叫朱彬，他家羊肉好，要从食材说起。
羊肉，都是自家合作社养的。有了好食材，烹饪就简单了。
前些天，朱彬给我发来一份吊炉炭烤羔羊排，说是他那夏天超受欢迎的一道美食。现在，每天都忙不过来。他根据江浙人的饮食习惯和口味，咨询了浙江省农业科学院食品所唐宏刚博士团队，羊排急冷锁鲜，不腌制，吊炉纯炭火生烤。
秘料香味不喧宾夺主，保留了羊肉本身的鲜美润弹，在味道上又增添一层新的体验。
快报优享价：
吊炉炭烤羔羊排一片：1~1.2斤（生羊肉1.8~2斤），夏日优享价148元。
小抱抱方哥亲测：
我用空气炸锅热了3分钟，打开那一刻，嗞嗞冒油，香气四溢，毫无膻味腥味。自然的羊肉香味。
羔羊排比较细，羊肉口感细腻，嚼起来羊肉的香味自然亲切，回味还带点甜呢。
羔羊排上有时还能遇到软骨头，嚼起来略微费牙，但嘎嘣脆，特别香。意犹未尽。
自然无添加，吃得明白又安心。
（方志坚）