韭莲是石蒜科葱莲属多年生草本植物，分布于美洲的热带和亚热带地区，以及太平洋岛屿。资料显示，韭莲早在19世纪初就被引种到欧洲和亚洲，在长期的栽培过程中逐渐受到人们的喜爱。20世纪60年代，我国引入韭莲并将其列为重要的花卉之一，进行了广泛的栽培和繁殖，其分布区域主要在云南、广东、福建等省份。
每年夏季6-8月，韭莲都会在一场场风雨中，开出一朵朵小小的花来。它的花单生于花茎顶端，下有佛焰苞状总苞，总苞片常带淡紫红色，花冠漏斗状，花瓣呈玫瑰红色或粉红色。由于生长在郁郁葱葱的草地上，淹没在绿意之中，韭莲的花朵因花色娇俏更显灵动。
在长期的自然选择中，韭莲逐渐形成了适应环境的生态学特征，之所以被唤作“风雨花”，是因为它常常在天气即将发生变化时开放。在韭莲贮藏养料的鳞茎中，有一种控制开花的激素。每当暴风雨快要来临，气温越高，气压越低，这种来自外界气候的刺激，会使韭莲开花激素猛增，进而开放出许多的花朵。正因为能够感应到空气中水蒸气的含量，韭莲便具备了预报风雨的能力。