向顾客泼咖啡粉?

Manner咖啡致歉: 将优化门店运营安排

2024-06-23

Manner咖啡两名不同门店的店员,因与顾客发生纠纷,成了热门话题。

6月17日,Manner咖啡上海浦东梅花路门店,一男性员工与女顾客疑似因等餐时间发生争执、推搡,一度挥拳相向,经市民劝阻后才被拉开。随后双方报警处理。

同一天,Manner咖啡上海威海路716号门店内,疑顾客与店员产生争执,顾客称要投诉该店员。随后女店员情绪失控,直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。

据最新回应,女店员已经被辞退,另一男店员也已当面向顾客承认错误并道歉,双方已达成和解。

这一事件引发讨论的同时,也带来人们对Manner咖啡师的工作情况的关注。

一位在华东地区的Manner咖啡师透露:“现在,Manner会按照门店业绩分配人手,日营业额5000元以下的,一个店只派一个人,日营业额在6000元及以上的才会派两个人。”

若以仅有一位咖啡师的情况为例,如果完成5000元目标,按单杯价格15元左右计算,一个员工一天最多要做333杯咖啡。这位咖啡师还需要同时承担理货、制作咖啡、点单、清洗等全部工作。

6月21日晚间,@MANNER咖啡 官微发文称,对咖啡师伙伴与顾客冲突事件,深表歉意,并积极整改和调整,加强对公司全体员工的培训与教育;优化门店运营安排,尽可能减少顾客等待时间; 加强对咖啡师伙伴的日常关心,提升咖啡师伙伴的工作舒适度。

网友评论

对于这两件事,网友们观点不一。有网友认为,需要探究员工为何会与顾客起争执。也有网友认为,无论如何,泼咖啡粉和肢体冲突都是不可取的。

fighting:都不容易,多些理解,互相尊重。

飞骆驼:干活的员工受两面气。

猫妈小郑:不管怎么样都要控制情绪。

白条鱼:服务员也很辛苦,大家体谅下。

综合齐鲁晚报、界面新闻等