拉清水丝绵、腌枇杷花灰鸭蛋、做开花饼……

橙柿邀你去塘栖过一个别样端午

2024-06-07

记者 王夏琴

端午小长假,要不要来个不一样的亲子游?

临平塘栖“幸福的院子”发来端午“玩耍邀请”:看蚕花奶奶拉清水丝绵,跟非遗传承人腌枇杷花灰鸭蛋,与糕饼手艺人做开花饼,聆听爷爷讲那端午“传粽接蛋”的故事……

端午少不了粽子和灰鸭蛋,跟着临平区非遗项目灰鸭蛋制作技艺代表性传承人沈爷爷一起包粽子腌枇杷花灰鸭蛋。

这里的雌雄粽、囡囡粽、状元粽,被称为“粽三代”。

个头小巧玲珑的是囡囡粽,里面裹着小鲜肉,是婚后亲戚家挂在“催生篮”的提手上送给新娘子的,希望“早生贵子”。

又长又圆的叫“状元粽”。小孩上小学前,舅舅除了给外甥买书包,一定要送粽子,粽子上的每一圈粽绳就代表一个阶梯,象征着孩子的每一步都走得踏踏实实,蕴含着节节高升的祝愿。

开始腌枇杷花灰鸭蛋喽。先把枇杷花、枇杷叶和新鲜枇杷放在土灶上煮成汁水,然后倒入黄泥中搅拌均匀,再将新鲜鸭蛋浸入黄泥中,将沾满泥浆的鸭蛋外面裹上草木灰,最后放入甏中腌30天,带有枇杷花清香的灰鸭蛋煮熟就可以吃了。

沈爷爷介绍:“粽子和蛋组合叫‘传粽接蛋’,这个‘粽’也可以理解成祖宗的宗,‘蛋’可以理解为时代的代,意思是要把我们老祖宗传下来的民俗文化一代一代传下去。”

过了“蚕老枇杷黄”的季节,新茧上市开始做丝绵了。塘栖蚕花奶奶会带你体验人类非物质文化遗产清水丝绵,剥蚕子、做绵兜、拉丝绵……

在杭州市非遗项目传统茶食技艺制作现场,手艺人刘奶奶教你和面、摊皮、裹馅、烘烤……有模有样制作开花饼。这种饼,一个个像盛开的格桑花而得名,寓意吉祥。

压轴上场的是爷爷小时候玩过的十大童戏:跳大绳、打弹珠、滚铁环、抽陀螺……孩子们个个玩得满头大汗,小小的脸蛋开出一朵朵幸福之花。

端午想不想也带孩子去体验一番?6月10日,橙柿提供6个免费名额(限8-14岁的孩子,需大人陪同),除了体验还可带走一份伴手礼(枇杷花灰鸭蛋8枚+450克开花饼一包)。

参与方式:在橙友圈#我们大杭州#话题下发帖,说说#你的端午计划#,“图片+文字”“视频+文字”“纯文字”皆可,带上标签#开花的端午#。选中我们会短信通知。

发帖截止日期:6月8日15:00