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干海参可分为盐干海参、糖干海参和淡干海参。在海参的晾晒过程中加入糖或者盐，会使干海参增重，也会破坏海参的营养构成。淡干海参在晾晒过程中什么都不加，充分保留海参中的营养，因而质量较好。同样重量的淡干海参，泡发之后的重量要远远高于糖干和盐干海参。
咏芝元淡干海参产于辽宁大连的庄河海参基地，采用“散养式”的底播养殖方法，不投饵，不打激素，仅依靠浮游生物为食。渤海海水温度比东海低，海参生长缓慢，品质相对更优，肉质弹韧，营养丰富，每年春秋两季只选择个头大的海参捕捞，生长期至少五六年，拥有六排刺，肉质更加肥厚、弹韧，个头也更大些。泡发率高，一般能达到15倍以上，肉质肥厚、肉筋清晰、口感筋道，扔在地上都会轻微弹跳几下。80头淡干海参（500克约80只），活动价17元一克，100克礼盒装1760元；100头淡干海参（500克约100只），活动价13.5元一克，100克礼盒装1460元。另有即食型海参13-14头，68元一根，独立包装，免泡发，打开加热即食。