预制菜,对年轻人来说,免切、免洗、免配,让不会做饭者感到放松;对于忙碌的家庭主妇来说,大大减轻了生活压力;对于未婚男女、独居老人等而言,满足了单身人群对饮食快速、方便、小份等“一人食”的需求,有“厨艺拯救者”之称。
去年预制菜首次写入中央一号文件,明确了未来产业的发展方向,其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”成为全国的焦点。
去年11月,杭州确定首批杭州市预制菜产业示范企业。
今年全国多位业界大咖就预制菜问题提出建议,对其安全性、标准化等多方面表达关切,呼吁尽快出台预制菜的全国统一标准。
我们在全国标准信息公共服务平台上查询获知,截至2023年6月,全国预制菜标准共有120项,其中团体标准77项、企业标准35项、地方标准8项,未有国家标准。
那么,在国家统一标准出台之前,我们在哪里能买到安全、健康、美味、方便的预制菜产品?
选品,我们是专业的。都市快报健康生活馆帮你甄选预制菜产品,经过我们层层筛选,买着放心、吃着安心。
杭品
糖醋里脊:里脊肉是精挑细选的,咬得动又不硌牙,勾芡也恰到好处,酸爽怡口,一盒250克,随送150克调料包,活动价只要20元。
千张包:按“三肥七瘦”比例调配肉馅,所用千张由当地有名的鸿光食品提供,蒸不烂、煮不糊,有嚼劲,一盒375克,有15小包,活动价19元。
黄金里脊蒸蒸包:用著名的富阳东坞山豆腐皮包裹猪肉里脊调制而成,豆腐皮吸收了里脊的油汁,不油不腻,6大片可切成24条,满满一大盆,360克包装,27元。
麦子妈
老坛酸菜鱼:活鱼现杀,鱼片嫩滑,汤汁酸爽,1320克大包装,含骨汤包600克,黑鱼片500克,老坛酸菜120克,酸汤酱包100克,活动价35元。
胡椒猪肚鸡:猪肚弹嫩筋道,鸡肉软嫩多汁,还能当火锅锅底,活动价35元(1400克)。
温州初旭
鸭舌:改良传统配方,选粗壮肉厚生鸭舌久卤入味,多汁不腻。生鸭舌500克,活动价118元。熟鸭舌218克,活动价78元。
魏厨
狮子头:1斤2两重,比脸还大,肉香四溢,入口即化,肉质弹牙,不油不腻。传统狮子头600克,活动价69元;珍品蛋黄狮子头600克,活动价79元。
联合康康
秘制大排:肉嫩弹滑,烹后软糯酥香,地道杭州味,一包300克,活动价20元。
尚味客
老北京羊蝎子:“肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻”,一袋1200克,活动价59元。