海参蛋白质含量高,又具有低胆固醇、低脂肪的特点,相比平时吃的草鱼、鳜鱼、银鳕鱼等,海参还是名副其实的低嘌呤、低胆固醇海鲜,每100克海参的嘌呤含量才8毫克,是餐桌上老少皆宜的一道硬菜。
咏芝元大连庄河海参基地的海参采用“散养式”的底播养殖方法,不投饵、不打激素,仅依靠浮游生物为食。渤海海水温度比东海低,海参生长缓慢,品质相对更优,肉质弹韧,营养丰富,每年春秋两季只选择个头大的海参捕捞,生长期至少五六年,拥有六排刺,肉质更加肥厚、弹韧,个头也更大些。
海参捕捞当天就会进入无菌车间,按照淡干和即食的方法进行加工,不添加防腐剂, 3道以上脱盐,含盐量低。泡发率高,肉质肥厚、肉筋清晰、口感筋道,扔在地上都会轻微弹跳!
80头淡干海参(500克约80只),活动价17元一克,100克礼盒装1760元;100头淡干海参(500克约100只),活动价13.5元一克,100克礼盒装1460元。另有即食型海参13-14头,68元一根,独立包装,免泡发,打开加热即食。
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