校长夸夸群

2024-01-18

王宇燕

校园里,有可爱可敬的老师,有阳光聪慧的学生,有细心勤劳的保安叔叔、食堂阿姨,他们每一个人都构成了校园里最美的风景。

《狮子少年》专刊推出“校长夸夸群”栏目,邀请杭城校长来夸一夸身边让人印象深刻的好人、好事,尽显校园之美。

她把学校食堂

当成了自家的厨房

杭州市丹枫实验小学校长 陈建华

“真诚服务备佳肴 倾心呵护暖师生”“用爱烹饪 众口可调”,在丹枫实验小学食堂有两面锦旗,高度评价了学校的食堂,也是对负责食堂工作仅5年时间的王宇燕老师工作的最大褒奖。

王老师不仅负责后勤,还是两个班的数学老师。要管理2000多人的伙食,很需要勇气和担当,也需要数学的智慧和协调的才干。王老师熟悉食堂工作的每一个环节和流程,她牢牢把守食品加工的每一道关卡:卫生消毒、设备检查、查看到岗、了解食材验收、员工着装、落实晨检……任何一个流程,她都习惯亲力亲为,这样才肯放心。就是她的这些严格把关,守住了丹枫食堂安全的底线。

王老师还把孩子们的需要看在眼里,记在心里,落在行动上。她每周定期与厨师沟通餐品,根据学生的营养需求科学配置,推出了营养健康的A、B、C套餐,并不断升级。她还积极组织开展“丹枫厨艺比拼”,邀请学生、老师、家长参与其中,发挥食堂员工的积极性和创造性。

王老师还有着无尽的热情,积极参与市、区组织的食品安全和营养健康培训,充分了解智能设备在管理上的效能,让食堂实现数字化管理。

人间烟火是食堂。为了让学生深切感受各种文化,王老师还用尽心思:中秋节组织孩子们做广式月饼、冰皮月饼;重阳节制作重阳糕;腊八节会带学生制作、分享腊八粥……秋季的润肺汤,冬季的姜汤,也成了一道暖心的滋补汤。

丹枫实验小学的孩子毕业后,还会想念学校食堂的饭菜,正是因为有像王老师这样的“掌勺人”。

记者 黄莺