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秋天是丰收的季节，也是各种好吃水果成熟的时候。此时，如果要问哪一款水果最讨喜，我想说柿子。
柿子因为和“事事如意”关联，被誉为吉祥喜庆，寓意美好的水果。
小抱抱今天要分享一款特别的柿子，口感让人无比意外——完全没有涩涩的感觉。
它就是这几年市面上开始流行的太秋甜柿。2018年，亚洲果蔬产业博览组委会授予太秋甜柿“中国最受关注的水果品种10强”荣誉。太秋甜柿是从外国引进，经过多年培育而成的优良品种，风味独特多元，兼具苹果的脆、梨的多汁、哈密瓜的香甜于一身。
9月27日，方哥来到嘉兴市新塍镇一家生态农场，这里种植的太秋甜柿，名气很大。来之前，我们在办公室吃了三款太秋甜柿，比较发现还是这家的好吃，所以决定来探个究竟。
在大家的印象里，成熟的柿子都是红的，只有红柿子，才可能甜蜜可食，别看这款柿子还泛青，同事恩东半信半疑，这个柿子能吃吗，会不会涩？她切开一个吃了一口，彻底服了，甜啊！
农场主马建军见面第一件事，就是请大家吃柿子，水分足，脆甜，香气好，吃过之后口中回味，毫无涩感。挑剔的摄影师裘裘，平时不太喜欢吃水果，居然一连吃了好几块。
问马建军为什么同是太秋甜柿，他家的要好吃一些呢？
他说，在当地，主要原因是他家的柿子树是太秋甜柿第6代，又升级了，而有些农户种植的还是第4代或5代。此外，他家的柿子园，在种植前进行了土壤改良，土质健康肥沃。
关于种植技术，他这些年一直在向农科院专家请教摸索，他自己也是当地农业方面的技术能手。
在马建军办公室，看到很多荣誉：今年被新塍镇授予“高效农业示范户”；去年，浙江省农业技术推广基金会、浙江省农业农村厅、浙江省林业局授予他“基层农技推广‘万向奖’先进个人”；2021年，嘉兴市农业农村局授予“示范性家庭农场”“省级高品质绿色科技示范基地”等。
马建军说，这些荣誉他最看重的是“万向奖”。2021年，乡亲们的果园因为种植技术等原因，几乎零收成。在他的帮助下，2022年，乡亲们的果园丰收了，每亩果园收成2万多元。乡亲们开心了，他也很开心。
虽然是90后，但在当地搞水果种植，乡亲们都把他当专家，一有问题就来请教。10年前，放弃上海创业，来到这里成为“农民”，马建军说，“这条路走对了！”
今年的太秋甜柿回头客和好评不断，唯一的不足就是因为只种了30亩，产量太少。
目前，浙江种植太秋甜柿的不太多，因为它的引种相对复杂，很多地方不适宜种植，要么树长不大，要么长大不结果。另外，太秋甜柿从种植到收获需要好几年时间，这个时间成本以及中间的种植风险相对比较大。
太秋甜柿吃法简单，削皮直接吃，或者切片，横切口感更好哦！
（方志坚）
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