记者 周涛 通讯员 董倩
滑嫩鲜美的“西湖莼菜汤”，是杭州的一道传统名菜。
虽然被冠以“西湖”之名，但事实上这种胶质丰厚、味道鲜美的蔬菜，原产地是西湖区的双浦镇。不过现在，浙江最大莼菜基地，在杭城西去150公里的地方，建德航头。
走进山清水秀的航头镇乌龙村，看到的是一个个莼菜种植池，呈阶梯状排列。基地负责人陆社福说，目前，莼菜在全球主要分布在中国、日本、印度、澳大利亚和北美等地，但只在中国作为蔬菜栽培食用。在国内，在太湖、杭州、湖北利川、重庆石柱等地有着较大的种植产地。浙江于2011年将西湖莼菜列入了全省首批农作物种质资源保护名录。建德乌龙村的100多亩莼菜基地，正是西湖莼菜的种质资源保护基地之一。
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