寻找浙江最好吃最好玩的小城小镇
这个五一,让我们,出发。我们希望跟您一起,去探索一个新江南。
我们致力于发现、发掘少为人知的美食美景,记者实地亲测,奉上完整攻略。
记者 董齐 制图 李雪雪
约满、售罄、寸步难行……这是五一假期开始后,众多热门旅游目的地实况,不少人感慨:“假期就是出来看人的!”“大家都疯了吗?”
看着朋友圈里众多好友被“人从众”逼疯,我默默出发,去了一个离杭州车程一个半小时的乡村乌托邦——诸暨市赵家镇,这个安静的小镇不仅拥有着两项世界遗产,山野间的美味也让人难以忘怀。
路上跑着不少沪A、浙A的车
赵家镇位于诸暨的东北部,会稽山脉西麓,小镇镇域面积96.44平方公里,常住人口2万多人,标准的地广人稀。
车子进入镇区,整个镇子没有喧嚣声,路上的车辆也不多,和拥堵更是八竿子打不到,不过仔细看去,迎面而来的车子不少是外地车牌,从沪A、浙A,到浙B、浙G,不少是组团出行,一过就是两三辆。
路两边长满了樱桃树,当地人说,最高峰时赵家镇有1万多亩樱桃树,这几年疫情减产了,如今还是有6500亩。
樱桃树林随处可见,最早一批成熟的樱桃已经卖完了,现在挂在树上的属于晚熟品种,再过几天就没有了,为了让我们尝鲜,朋友专门提早准备了一小篮,看上去非常新鲜,我忍不住拎出几颗,酸甜度刚刚好,汁水也非常多。
第一站
东溪村
山林散养土鸡只放盐蒸
吃起来满嘴香气
因为出发的时间比较晚,到赵家镇已经中午11点多了,作为吃货,就直奔位于东溪村丁家坞的翠生园农庄,他家蒸的散养土鸡被很多人推崇。
我到农庄时,门口已经停满外地的车辆,老板说来店里最好提前预约,五一期间都预约满了。不仅吃饭约满,农庄17间民宿也早就被预订完了,这些天老板回绝了100多个电话,每天还是不断有客人打来询问。农庄的民宿平时含早餐是180元,假期就涨了20元,真的是良心价了。
聊天间,第一道菜蒸土鸡就端上来了,一股香气飘来,送一块进嘴里,满嘴的鲜香。老板娘说,这些土鸡都是他们看着农户从小鸡仔养大的,喝着溪水,吃着山林里的植物和虫子,为了不糟蹋这么好的食材,蒸的时候就只放盐,其他调料都不放,连生姜都不行,唯恐盖了肉香。
第二道菜是小溪鱼,也是主打一个鲜字,农庄每天去农户手上收来,养在清澈见底的黄檀溪里,客人预订后厨师才捞起来,简单处理,放上一点腌制的红辣椒、本地的腊肉,加一点盐和料酒就上锅蒸了。
小溪鱼不大,刺很软,在嘴里嚼一下,就可以和鱼肉一起下肚,鲜在辣的加持下,让人胃口大开,让原本正在努力减肥、不愿吃碳水的我忍不住连干了两碗米饭,而米饭里加上鸡汤,那味道更是绝绝子。
(下转08-09版)