新消费观察

一夜间爆火的竹筒奶茶 一门赚快钱的短期生意

2023-04-13

近日,带有城市标签的竹筒奶茶成了流量密码,单日单店交易超千笔,流水更是达到4万余元。可观收入带飞了竹筒奶茶“加盟开店”“贴纸印刷”“竹筒批发”等配套业务,仅仅是竹筒经销商一个月就能卖出10万多个竹筒。

超高人气单品的确给小店也带来了不错的收入。一位竹筒奶茶门店工作人员说,高峰时一天能卖出上千杯。大部分门店售卖的竹筒奶茶定价为35元/杯,还有极个别单杯售价高至46元。

如此高回报低投入的项目,加盟招商动作自然要跟上。在多个竹筒奶茶门店招牌上,都有标注加盟的字样,一位竹筒奶茶招商负责人透露了一些门店的收益状况:有门店单日交易笔数超过1000笔,交易金额更是高达4万多元,部分门店单日订单数在500单左右,营业额在2万-3万元不等。

而对于加盟费用,相较于连锁茶饮品牌并不算高。合作费用方面,品牌使用费、技术培训费和运营指导费三项为1万元,需每年签署合同,还需要缴纳2万元的保证金,核心原材料、设备软装等费用约10万元。当问及相关人员培训周期时,对方表示仅3天左右即可。

在竹筒奶茶生意爆火的同时,不少门店也出现了门庭冷落的场面。与此同时,网上关于价格贵、智商税、竹筒发霉等问题也逐渐在消费端引发争议。一夜之间火遍大江南北的竹筒奶茶,又究竟能火多久呢?

上述招商负责人也坦言,爆款产品的生命周期存在差别,竹筒奶茶才火了一个半月左右,在“十一”之后可能会相对平淡,盈利周期长短无法在合同中进行保证。

然而,铁打的奶茶,流水的“爆品”,竹筒奶茶能火一时并不意味着能火一世。在营销与产业战略专家李兴敏看来,与众多网红爆款产品相似,竹筒奶茶在流行一段时间后便会逐渐淡出大众视野。而且竹筒奶茶只是形式新颖,并非产品品质较好而引发关注,消费者只会为前期的猎奇心理而买单,并不会持续复购。

北京商报